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6 s3 k0 A" \, I2 b0 ?+ G9 x公仔箱論壇材料( e* G1 O+ V6 \4 D- ~# P; [! S
豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙; t7 J( O' Z9 w& B( j( \4 _
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) q" X- V4 D, f! x* u' ]公仔箱論壇1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。5.39.217.77:8898% }4 {) h9 z A9 @4 @1 J+ I
. m( `6 A& D: D' _1 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。
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3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. Z2 Y" s8 F- F+ [3 x8 \9 S
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芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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