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8 O1 }, L2 X7 k) N, X公仔箱論壇材料$ E1 a' t4 _3 D9 g- ?( x- [8 E
豬肉碎 110克、芥蘭 220克、乾葱 1湯匙、蒜茸 1茶匙、紹酒 1湯匙醃料：豉油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉 1茶匙、生油 1湯匙、水 1湯匙 調味料：豉油 1/2茶匙、糖 1茶匙
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8 `: c1 Q" o( W做法
0 {$ @! x; {5 X4 ]1.芥蘭去葉，刨去莖皮，切約 3吋長度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?( J1 R# e D! t* M7 O& G# o
% s9 r4 e# Y1 I- Ntvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉碎加醃料拌勻，放油鑊炒熟。
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! T# g# ], s. y4 O, l3.起鑊開大火爆香蒜茸及乾葱，下芥蘭，收細火後灒少許水，不停翻拌至芥蘭轉深綠色，下調味料炒勻，將豬肉回鑊，最後灒紹酒兜勻上碟。
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& ~+ R1 F3 e" o& l/ p公仔箱論壇芥蘭落鑊後要收細火，否則很易炒燶。
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發表於 2009-10-30 06:08 AM
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