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8 U. [' T0 D( g6 z' Y) L; o& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:8898& I" Y# C5 i8 H; P7 J' w
韭菜 150克（切碎）、豬肉碎 300克、豉油 1湯匙、糖 3/4湯匙、生粉 1湯匙、生油 2湯匙、上海水餃皮 20塊、水 2湯匙
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, M1 R: m# Y" C- z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* l" V1 x& y! O: f1 t7 Q
做法
; e$ T6 A9 n! x7 Etvb now,tvbnow,bttvb1.將韭菜與豬肉碎拌勻，加豉油、糖及生粉略拌勻，再下生油拌勻成餡料。
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( K/ h* ?4 y, S0 _& B1 s; v7 r, F/ Q2.將適量餡料撥入水餃皮，摺合成半圓形，再沿邊推摺封口。公仔箱論壇: L2 S# ~# _% ]) T+ ]9 F: m! f
: L& ?$ k% u+ x7 X# X* J3.燒熱平底鑊下油，放入餃子，撒 2湯匙水，冚蓋，以細火煎 5至 7分鐘至餃子呈金黃脆皮即可。8 k- T7 P4 N: i5 r* n/ Q0 e
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* {) g4 F. v7 V5.39.217.77:8898用平底鑊煎餃比用中式鑊效果較佳。8 n' A) @+ l! M1 [4 Z. z0 l4 _' N
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發表於 2009-10-30 06:07 AM
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