材料：
6 {- j0 H5 t e7 X1.冰鮮雞一隻 2.蕃茄 2 大隻 3.薯仔 2 大隻
! F$ A" a: d, c9 Q6 \' i* y5.39.217.77:88984.洋葱 1 大隻 5.香茅 4 支 6.檸檬葉 2 元
. G; e8 ?' I( A! a1 R' a$ vtvb now,tvbnow,bttvb7.椰漿 1 盒 8.泰式咖喱醬 2 包 9.指天椒(隨意)
0 a. }- B2 H. A! l10.乾葱 11.蒜蓉 12.水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R# L1 ~/ g( F2 P
# i# B* t v, F) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(雞)：
( c& I, ?; G+ E8 m" D6 `# U1 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.生抽 2.老抽 3.糖 tvb now,tvbnow,bttvb5 j* c: a, w% Y$ r; z
4.鹽 5.豆粉 6.蛋白5.39.217.77:88986 k# V3 ?- D$ M) x* M4 H
7.乾葱碎) d' g& a6 o) G5 d* R& q3 s) w
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做法：5.39.217.77:8898: {) D4 @5 ]; i$ ?4 d
1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)5.39.217.77:8898- M1 A1 Q: U/ D' k5 B& B7 o
2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)
* v: d3 W: f7 ~: V. o; t5.39.217.77:88983.將雞件略煎至半熟，備用。$ `& m! R) c" B- l7 A
4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。公仔箱論壇0 T: R2 V0 q1 W' p) P7 V1 f, h
5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。
5 M0 d: s, g5 y: J* dtvb now,tvbnow,bttvb6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。
2 W6 e; v0 f. h h5.39.217.77:88987.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。7 U$ f' }, }: D6 r6 h
8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。
! j! H' ^1 L' ?9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。 |
發表於 2009-10-29 04:01 PM
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