材料：
7 M2 ~) u' x) N( K7 L7 m$ k5 k2 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.冰鮮雞一隻 2.蕃茄 2 大隻 3.薯仔 2 大隻
# b$ V9 `8 Q N5 t$ o7 ~公仔箱論壇4.洋葱 1 大隻 5.香茅 4 支 6.檸檬葉 2 元 5.39.217.77:8898, l3 u, |/ F% ~9 f! Z. A0 D6 G% ?( V
7.椰漿 1 盒 8.泰式咖喱醬 2 包 9.指天椒(隨意)
# l3 p! n* k4 y2 k( r' k- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.乾葱 11.蒜蓉 12.水
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9 q/ l+ h- Z0 i# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(雞)：, H& `( }* L3 b" x( a% ] Z
1.生抽 2.老抽 3.糖 tvb now,tvbnow,bttvb( C' s6 G. r% L4 `* A8 u: z" j
4.鹽 5.豆粉 6.蛋白
( |% b/ d' [, |. D8 Z3 S0 _% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.乾葱碎
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做法：
7 O- r+ V7 P$ G) Ktvb now,tvbnow,bttvb1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)
: u: t% b# P6 U ]# A, ^2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)5.39.217.77:88980 A0 G* g; [! n7 v8 q
3.將雞件略煎至半熟，備用。
; d8 K/ i& Z R# E# e A5 @3 j公仔箱論壇4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。
# S5 Z8 `# O7 J ]4 C, ~3 @tvb now,tvbnow,bttvb5.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。' q% h: U* e9 b1 S1 ^8 V
6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。公仔箱論壇. _# Z; {' C m
7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。9 Q( |# B6 a1 s1 a7 I
8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。
- W; ^! _+ \; j7 u: ?. ?9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。 |
發表於 2009-10-29 04:01 PM
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