材料：
4 D" t$ ?. B+ Y# ^" l. U& t3 b- l1.冰鮮雞一隻 2.蕃茄 2 大隻 3.薯仔 2 大隻
2 M* e0 x5 O) y公仔箱論壇4.洋葱 1 大隻 5.香茅 4 支 6.檸檬葉 2 元 0 ~! Y2 U5 C- h W5 O+ W- n
7.椰漿 1 盒 8.泰式咖喱醬 2 包 9.指天椒(隨意)
# v3 U4 U' O$ p1 Y) F5 B- Y5.39.217.77:889810.乾葱 11.蒜蓉 12.水
4 f# C+ i, ?! |4 d8 \+ T8 F6 \4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a( G: z; V- g% j0 `
醃料(雞)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W6 M: b2 i, T6 O& ^3 x
1.生抽 2.老抽 3.糖 5.39.217.77:88983 y0 L; q0 A2 e# A) u! O
4.鹽 5.豆粉 6.蛋白tvb now,tvbnow,bttvb; Y4 T0 C; j) m- t( }
7.乾葱碎tvb now,tvbnow,bttvb# l& z- e# T" z. i
* o3 m- ~5 ]! n8 H R做法：5.39.217.77:8898/ b6 C' q7 F9 f5 r
1.預先將雞醃好(最好醃過一夜，更入味。)0 }, B, D% T, U0 {5 _
2.蕃茄、洋葱切件。(勿過細件，防炆完後溶晒！)' a# J0 y$ Y9 B6 O4 z( l
3.將雞件略煎至半熟，備用。* F. e8 R# I) v7 M& t4 V
4.將薯仔切件炸一炸(預防炆時會溶掉)。
. h% ^# Z# h) F. H5.39.217.77:88985.將乾葱、蒜蓉爆香，加入洋葱及咖喱醬炒後，再加水煮，倒入雞件一起煮。
/ s% E3 v# `( k. i+ e& e% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.加入香茅(切段)及檸檬葉煮約10分鐘。5.39.217.77:8898$ {' N: F; v+ G5 R
7.再加入薯仔及蕃茄一齊煮，煮至見蕃茄變林。
' F6 q: F& ?% jtvb now,tvbnow,bttvb8.其間試一試咖喱汁是否過咸，加入糖調味，調至適合自己口味。2 Z$ S" B- Q6 A+ h8 J, r4 \
9.煮至完成前加汁椰漿煮一煮，即成。 |
發表於 2009-10-29 04:01 PM
| 