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% G. Q& R, b) v: M$ i6 U3 w6 z' R2 k. l- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：
9 z5 {; N# {. p/ L5 M; y8 m3 G1. 绞肉 ... 113公克公仔箱論壇$ E* n7 b+ P: r/ I d. S2 V
2. 鸡翅 ... 12只" \6 y2 n7 F# f- X3 n# x
3. 鸟蛋 ... 12个tvb now,tvbnow,bttvb' ~- R5 P) Z; G$ I6 H5 x
4. 鲍鱼罐头 ... 1粒(切片)
! u% Y7 r" ]# w6 d2 h- y5. 花枝浆 ... 150公克5.39.217.77:8898( R# t8 p+ Y; B4 r: z
6. 咸蛋黄 ... 2个(共切成12小块)
% L' Y5 s; v8 t5 K) J+ ~5.39.217.77:88987. 香菇 ... 4片(泡软切条)- E0 ?# s& t3 x/ _% y; q, e" P
8. 太白粉 ... 适量tvb now,tvbnow,bttvb( [, q' x/ B6 g- M
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调味料(A)：
7 { O) F& q4 [- _3 g公仔箱論壇1. 糖 ... 1/4小匙& X# w. _* d o6 v' ^- y
2. 盐 ... 少许
) u# g# Y7 F5 \. Q7 }& v5 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 味精 ... 1/4小匙+ P3 Q5 P. l6 I' I7 q; x
4. 白胡椒粉 ... 少许
" V) |4 [$ G* ]" a L# {; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 香油 ... 少许
6 j) f7 J7 U0 \0 j. x% a2 C3 X+ g0 j0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h$ d- l# D1 K9 @ q0 G, X7 V
调味料(B)：
4 [8 s K& A9 H% c9 x; P/ A8 W1. 盐 ... 1/4小匙
5 _) G9 E+ d5 }; V D3 R. {tvb now,tvbnow,bttvb2. 味精 ... 1/4小匙7 p2 A7 G8 o" h C7 s
3. 白胡椒粉 ... 少许
* E: [( M$ e5 v# P& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 香油 ... 少许5.39.217.77:8898 h( X8 A, H. k4 x4 E I
5. 太白粉水 ... 适量
% A% X: ]% o! k8 a7 v5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 K/ ^! ^5 B2 k9 L1 }- o7 C
做法步骤：
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1. 绞肉和A料拌匀备用。
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; R2 J" \" T7 o3 A. T8 htvb now,tvbnow,bttvb2. 鲍鱼片先沾一层太白粉，抹上花枝浆，中间放蛋黄块，两侧放香菇条。
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3. 鸡翅去骨，塞入鸟蛋丶绞肉，与上述鲍鱼片一起用大火蒸约8分钟；取出材料，排盘(如图)。
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( @" k) \% Y# z5 r- A2 Q4 Q t1 W& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 将B料煮滚，加太白粉水勾芡，盛起淋盘即可。
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备注：
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& m5 n( U) ~# _; x1.一般对摄食肉类之建议为少食猪丶牛丶羊之红肉，宜多食如鸡丶鱼之白肉；这道菜所用的鸡翅，却是鸡肉中含油量较高的部位，不宜多吃。
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2.鲍鱼是鲍科动物九孔鲍或盘大鲍的肉，含蛋白质及二十馀种氨基酸，营养丰富；其肉质细嫩丶鲜美而不腻，是极为名贵的食品。它的壳就是中药的「石决明」，有降压明目的作用；它的肉含鲍灵素Ⅰ丶Ⅱ等，能抑制癌细胞丶球菌和病毒等；另外，脾胃虚弱的人，可常吃鲍鱼煮汤。 |
發表於 2009-10-29 01:29 PM
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