材料：
E- V1 p" H# K, ]) g0 ttvb now,tvbnow,bttvb煮熟的義大利麵180g 洋蔥碎10g 蒜頭碎5g 甜豆莢20g 柳松菇15g
( d* z5 I, T; |; ytvb now,tvbnow,bttvb香菜5g 小番茄片10g 透抽30g 草蝦2隻5.39.217.77:8898: ?$ i5 h' F, g0 r, c# c s2 O5 ?. Y, a# x
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調味料：
. U) |3 h ]! t3 G$ _' g' |A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。tvb now,tvbnow,bttvb2 X& D" O7 g1 O; G& ?
B：咖哩粉1/4 小匙 福華牌沙茶醬1小匙 白酒20cc 魚露3小匙 福華牌雞汁湯寶30cc 椰漿20cc 鮮奶油10cc 5.39.217.77:8898! R. \3 d! J1 X( o, c: x$ Y
作法：
& W" }% U7 n2 L6 _1 Ntvb now,tvbnow,bttvb1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b3 p: ~' r" N2 c9 l3 Z
2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。公仔箱論壇7 T3 E. W9 g9 q3 W0 n4 C# }+ R) ~
3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。tvb now,tvbnow,bttvb) K' P4 Q0 w7 `3 R
5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。' p, n6 K7 V. k* K) _+ ?
! b& |% \9 v; E. O5.39.217.77:8898★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。
& E# u* |$ w9 g/ @( x7 M# B E公仔箱論壇★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。 |
發表於 2009-10-29 12:35 PM
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