材料：
% x& T: T3 M9 k1 Z) p" z煮熟的義大利麵180g 洋蔥碎10g 蒜頭碎5g 甜豆莢20g 柳松菇15g tvb now,tvbnow,bttvb, I. t- L4 s! B* a5 \
香菜5g 小番茄片10g 透抽30g 草蝦2隻
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調味料：
4 V4 v3 e6 q+ k) C- {A：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。
) R4 b3 b G, _) J1 k. q+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B：咖哩粉1/4 小匙 福華牌沙茶醬1小匙 白酒20cc 魚露3小匙 福華牌雞汁湯寶30cc 椰漿20cc 鮮奶油10cc tvb now,tvbnow,bttvb3 N+ `' m# c8 D$ m% a7 q
作法：. @+ M) ]: K* M4 [. L
1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。
' l2 l. o& e" \$ L1 X5.39.217.77:88982、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。公仔箱論壇5 }; ]6 Q0 L# a! d
3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。5.39.217.77:8898' c" i- {! e% a V6 Z |0 P
5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。
: t; v6 K3 ]/ W Q3 h: x$ X4 F1 T5 m( V8 y! p3 x: C4 m5 C! P0 h
★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。$ ]8 W! S) m3 C; v: ^; |! D
★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。 |
發表於 2009-10-29 12:35 PM
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