材料：
3 n8 U' |* Y! ]0 S4 H煮熟的義大利麵180g 洋蔥碎10g 蒜頭碎5g 甜豆莢20g 柳松菇15g
, z. Q* M3 Y$ o1 M: ~4 I0 p) z6 _9 E) f香菜5g 小番茄片10g 透抽30g 草蝦2隻5 P4 U, k- ]. c ]. ~
4 W. X2 g6 w! Z% j9 P1 g0 S9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
' }1 ^2 o) e) ~" VA：白酒、鹽、胡椒粉各少許 。
0 a3 o7 V" S5 w公仔箱論壇B：咖哩粉1/4 小匙 福華牌沙茶醬1小匙 白酒20cc 魚露3小匙 福華牌雞汁湯寶30cc 椰漿20cc 鮮奶油10cc $ C6 ]7 y: S) A! n0 o! Q
作法： h, e" O8 k* ? }+ u
1、草蝦剝殼，花枝切圈片，用調味料A醃入味。甜豆莢去纖維備用。
0 z$ \9 Q7 p/ [8 f$ R6 u% X7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、起鍋，以少許橄欖油先將洋蔥、蒜頭爆香，再放入沙茶醬、咖哩粉炒香。) O- ]- m0 u% h9 K8 X4 X
3、接著放入花枝、草蝦、甜豆、小番茄、柳松菇，淋上白酒，待揮發後，放入義大利麵，滴入魚露略炒，倒入雞汁湯寶、鮮奶油、香菜及椰漿拌炒均勻後盛盤即可。
" V0 J0 x2 p5 D1 U, {- W! N5最後放上已煎熟的草蝦、甜豆、香菜及小番茄即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 O, ?3 b9 r7 I- Q9 T
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★義大利麵烹煮技巧──水滾後，加入適量的鹽，煮至麵心仍微生，接著倒入適量的油再將麵撈起冷卻備用。5.39.217.77:88986 G6 H+ g& l, _/ S
★由福華牌沙茶醬及椰漿，所特調的南洋醬汁，讓簡單的義大利麵散發出不同的風味。 |
發表於 2009-10-29 12:35 PM
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