材料：
6 q' X, K( D$ E/ @& i, h公仔箱論壇烏骨雞2斤、黃耆1錢、白朮1錢、茯苓1錢、枸杞1錢、陳皮1錢、當歸1錢、川芎1錢、 白芍藥1錢、熟地黃1錢、甘草1錢、桂枝1錢、炒杜仲1錢、新鮮人參4兩、花旗參片1錢、嫩薑10 片、蛤蜊4兩、芥菜1斤、香菇1朵、紅蘿蔔數片、棉紗袋1個。0 u# m0 O( V( B1 n: J
) |3 u# U5 K- V# e7 F) M+ I3 y, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：9 Q- B) K3 H4 P& ?) A: b$ S
鹽1/2 小匙、胡椒粉各少許、福華牌雞汁湯寶1/2 杯。
1 I4 W+ O7 p5 o* R9 D/ s作法：
. b' C$ ]& H0 Q5 l5.39.217.77:88981將所有藥材（新鮮人參除外）放入棉紗袋中。9 Q. L9 N( m+ m9 I0 ^$ b- t; r
2將烏骨雞去骨（整隻布袋雞），塞入芥菜。
0 T/ ?+ x/ r: d7 W- @9 X/ U3取一湯盅，倒入福華牌雞汁湯寶及開水10 杯調製成高湯，再放入烏骨雞、嫩薑片、蛤蜊、新鮮人參及中藥包，封上保鮮膜，移入蒸籠中，蒸燉約90 分鐘即可。
4 \ E# v/ ^: d( L% y5 X2 }1 W4 [2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^- z- z7 K# e- W
「福華雙至喜成家」──訴說著老鼠夫婦幫女兒找到了如意郎君，一對新人因此永浴愛河、成立了一個新的家庭。這道菜餚以寓意「起家」雞，浴於八珍君子的湯藥中，宛如新人在永浴愛河、接受眾人祝福的同時喜成家！ |
發表於 2009-10-29 12:27 PM
| 