材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u) i" ]1 c! e c r! v$ z* r
大頭鰱魚頭1個、帝王蟹腳1/2 斤、開陽1大匙、青江菜1/2 斤、大白菜1/2 斤、牛番茄1個、雪白菇100 克、袖珍菇100 克、芋頭1/8 個、板豆腐2塊、寬冬粉1把、甘菊花1兩、蛤蜊1/2 斤、富味鄉高安定芥花油3大匙、福華牌雞汁湯寶1/2 杯。5.39.217.77:8898" i: e6 M/ p, D2 w! e2 Y" f
3 {7 M3 m5 y: S6 L調味料：tvb now,tvbnow,bttvb s# ~' i k+ I
A：鹽1/2 小匙、糖1大匙、胡椒粉1大匙。
( _! E& e r s, t5 F公仔箱論壇B：福華牌沙茶醬3大匙、柴魚醬油3大匙。
8 `* N7 s6 z$ H1 g: t; M1 a* _作法：# W7 M4 F: Y* g5 b
1起鍋，倒入高安定芥花油，先爆香開陽，再倒入福華牌雞汁湯寶及40 倍的水混合成高湯後，加入調味料A、甘菊花和大白菜一同熬煮至出味，即為湯底。
" j/ E% E- P2 R/ O0 C; R. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2牛番茄、豆腐及芋頭均切塊，寬冬粉泡軟。芋頭先入鍋略油炸定型，撈出，瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb$ n- y1 Z6 O9 \) k0 V: m1 W6 T6 |2 j
3將魚頭洗淨，瀝乾，沾裹上一層薄薄的太白粉，入油鍋中炸至熟，撈起，瀝油。
4 W: L5 j! z& N2 ]* A5.39.217.77:88984取一大砂鍋，分別排入魚頭、帝王蟹腳及其他食材，倒入湯底，煮至材料熟即可上桌，搭配已調勻的調味料B一起入食即可。
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: s) M! H* |. P; E「太陽」──老鼠要選世界上最偉大的人為婿，大家第一個想到的，就是能照耀大地的太陽，一定就是最偉大的人！
: J2 @: K- m$ G7 B/ |4 i$ stvb now,tvbnow,bttvb此菜以新鮮的魚頭、鮮美的帝王蟹、張合有力的蛤蜊，襯上甘甜的菊花湯底一起熬煮而成，猶如金黃太陽般，剛強又有力。 |
發表於 2009-10-29 12:10 PM
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