材料：
' K4 I9 P" L9 a7 ^' FA ：蛋2顆奶油20g 糖50g 鹽5g 麵粉200g 奶粉40g 。5.39.217.77:8898* R- {& H+ A$ x; F( U; J, ?; i% x
B ：蘋果2顆 糖20g 肉桂粉3g 富味鄉有機芝麻仁20g 。
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb9 u& Y8 X! `" G
1、 材料A混勻，揉成麵糰，放入塑膠袋中鬆弛。
' w" s3 x/ ]; Q0 U) V/ k2 、蘋果去皮，切塊，加入糖、肉桂粉、芝麻仁混合成餡料。
6 W9 ^5 t# u' }- q) n- y3、 模型內側均勻抹上少許奶油。取出把麵團，?平，將2/3 麵皮放入模型中，底部用叉子刺些小氣孔，另1/3 麵皮則做數 條2～3公分的麵條。
( k. S R5 `, V7 V8 Y( }- ktvb now,tvbnow,bttvb4、 把攪拌好的蘋果餡料放進舖好的模型中，再以寬麵條交叉舖於上方。
5 P3 i/ R7 d' d# L- N5.39.217.77:88985、 用刷子在餅表面刷上蛋黃液之後，入烤箱以200 ℃，烤約50 分鐘即可。
# J1 X" e+ b' r' V# E公仔箱論壇★蘋果派是荷蘭人在聖誕節等重要節日少不了的甜點，比起美式蘋果派，口感較tvb now,tvbnow,bttvb. J3 g1 s0 G! F( l) j
為清爽，蘋果餡並沒有事先燉煮，因此口感較脆，表皮加了雞蛋更為酥脆。 |
發表於 2009-10-29 12:03 PM
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