材料：
: l% O% A5 M8 L! @0 {A：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。
, _3 ]1 P& u5 {' x/ D4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙
$ p( W% @1 k. v4 _富味鄉花生粉1/2 小匙。
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調味料：公仔箱論壇+ F9 x' \0 D/ g X% ?2 u% w& p
鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb O" C& A$ d2 E+ Y9 R9 N
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g* w. k5 s6 K. o) T: Q
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
, [9 d% p) R; w: Q' z0 Q vtvb now,tvbnow,bttvb2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。
' m; K0 F( p" _, D T8 A/ }tvb now,tvbnow,bttvb3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。
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8 f! f9 S- C; i5 S' @. D5 z公仔箱論壇傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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