材料：
7 l& f% G; ~' CA：糯米粉1/2 杯、水1/4 杯 。5.39.217.77:88988 P$ x! k4 I: q1 h( z9 J' C1 L4 L2 l
B：小龍蝦2隻、馬蹄丁2粒、冬筍丁2大匙、蔥末1大匙、洋蔥末2大匙、雪裡紅末2大匙
0 l; D+ { j5 \7 o3 f' x" H$ w; z公仔箱論壇富味鄉花生粉1/2 小匙。
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* E0 P* g- T5 J+ i" rtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
) r1 T; e/ D( `. Otvb now,tvbnow,bttvb鹽少許、胡椒粉少許、白酒1/2 小匙、富味鄉芝麻香油2大匙。公仔箱論壇' ~$ U9 V$ ^& k
作法：3 ~; C8 i3 S- x
1先將材料A調勻，成粉糰，分成數份。龍蝦去殼取肉，入鍋蒸熟，切丁。
7 K8 D. d" [. b- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2將材料B和調味料拌勻後，一一包入糯米粉糰中，入油鍋中炸至熟後浮起撈出瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o( R: q4 z! T# C7 K
3將炸好的粉糰，以芝麻和油炸麵線點出眼睛和鬍鬚，再套入龍蝦頭，排盤，食用時沾上番茄醬即可。: F% O% y2 i4 }, K
: D, V w/ R _傳說有一個要進京趕考的書生，在途中，找了一間客棧棲身，到了夜裡，這個書生被老鼠的聲音給吵醒，一睜開眼，發現老鼠在他的鞋裡娶親，書生認為這或許是個喜兆，沒有驚動他們，後來果真考中狀元，因此有了「老鼠狀元鞋」的傳說。此菜以錢鼠為形，內含珍貴龍蝦及豐富的食材，極具富貴之意。 |
發表於 2009-10-29 11:55 AM
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