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材料
& H e; Q. P& `; o公仔箱論壇無鹽牛油 1杯（放軟）、麪粉 2杯、發粉 2茶匙、梳打粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、肉桂粉 1茶匙、豆蔻粉 1/2茶匙、丁香粉1/4茶匙、薑粉 1/2湯匙、黃糖 1 1/4杯、蛋 2隻、奶 1/2杯、南瓜茸 3/4杯、黑朱古力 2杯、忌廉 1/2杯牛油
: Z6 ]7 N6 A" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 k, {% y' I+ L s' |7 }- q
曲奇材料
! n8 H; l3 s! k! i* p/ w/ o) s! e公仔箱論壇麪粉1杯、鹽 1/4茶匙、咖啡粉 1/2茶匙、無鹽牛油 1/2杯（放軟）、糖霜 1/3杯、呍呢拿油 1/2茶匙、朱古力醬適量
5 _+ t) e V+ y, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h9 U* F, Z: ]/ }. X
做法: |8 }( C: m, H
1.先做蛋糕。將牛油紙鋪焗盤內，塗上少許牛油，灑上少許麪粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 C' g+ \. u( x/ C2 A5 Z5 M {
5 A3 W a% I1 v; r! R2 f公仔箱論壇2.將丁香粉加麪粉、豆蔻粉、肉桂粉、梳打粉、發粉及薑粉拌勻後，再下鹽拌勻。5.39.217.77:8898' u' b1 d. k( v
. Y% d# S0 B |! v3.將牛油加黃糖用打蛋器以中速打勻，邊打勻邊逐隻蛋加入打勻。
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5 h7 G' [# w8 T* D9 B! z0 K4.然後分 3次加入（ 2）、南瓜茸及奶打勻。
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5.將（ 4）倒入焗盤內，放入已預熱至180℃焗爐焗 40分鐘，取出放在鐵架攤凉15分鐘，倒出上碟，撕走牛油紙。
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0 Y4 j' H5 \; g' N5.39.217.77:88986.黑朱古力加忌廉拌勻，隔水放入煲，以大火煮溶，淋在蛋糕面上，放入雪櫃雪至實身。
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7.接着做牛油曲奇。將咖啡粉加麪粉及鹽拌勻。
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! E2 p, N( v4 \; y/ {/ G3 v; Rtvb now,tvbnow,bttvb8.糖霜加牛油及呍呢拿油，用電動攪拌器打勻後，再加（ 7）打 3分鐘，冚上保鮮紙壓實包好，放入雪櫃雪1小時或實身後取出。
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9.將麪粉糰壓成約 1/8吋厚，用模具吸出圖案，放在焗盤上，放入已預熱至 150℃焗爐焗30分鐘，取出攤凉，用朱古力醬畫出圖案，插上蛋糕面即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 i; ^. Y- U0 W7 H5 [5 {
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發表於 2009-10-29 06:20 AM
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