甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]* _: a% A: U7 o* Q4 a; g# s
8 M" o$ V0 |1 f7 J; dtvb now,tvbnow,bttvb100%手製蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ j& e) M v9 y h
法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。
' \+ U' t, _% R ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 D, w) |3 W$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力杯子蛋糕$23
5 Z* t t5 T# R! x$ y! @1 M- G5 Q5.39.217.77:8898 ( a/ z+ B+ r* r$ d+ L, \% y$ X+ _
上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。公仔箱論壇, |7 g# `) L$ B1 n% N+ P" n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I- z0 H' W3 Y3 J1 B& \8 f
綠茶杯子蛋糕$23
1 y) s3 @- A O4 a
1 {7 b3 d! f, z0 @: [公仔箱論壇面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。
+ ?; y5 A% t5 z5 x/ e1 F- u
+ z7 O7 l9 [6 T/ r Q3 `. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Red Velvet$28# J! z* L3 y5 \# H0 ~: ^
/ T- C" @. G# L' A6 B. D5.39.217.77:8898Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。 公仔箱論壇- Q3 N; U2 [& P
5.39.217.77:8898, k) n8 M- F2 W, t3 z# e1 O
法國藍帶取經
( U% M# J7 C3 X s! v1 x5.39.217.77:8898店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。
% F5 u8 g9 I4 S: _" p公仔箱論壇
+ k* {2 _% H9 _$ P: l; I公仔箱論壇Singature Cupcake5.39.217.77:88982 V- x* R( J/ F. a) j- Y6 L
 $ p+ R9 Q% L; d# [+ k4 W
蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28
# J1 T1 N/ [3 `" {/ N4 I# D% Q5 s- s% \0 F
 ( H+ @( P2 G& C8 `: h! b+ c
以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W X5 J4 F: }# y# K2 N; D* ]3 g: v
5.39.217.77:88985 `( M0 f- x/ ~' s4 X9 p
: X0 l/ I1 G7 j) X# b$ N3 d在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28
1 P& D: N- {- L* {' ~
1 s) \6 P" q0 p& l公仔箱論壇
/ t1 U$ O/ i7 B, O4 C) A5.39.217.77:8898Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)1 Y$ d; @6 E4 i5 X3 Q
! L5 j: z) L# j) f8 U$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少甜版 cup cake TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _' i/ o( j( B
 公仔箱論壇3 w5 b3 O) _9 ~1 `/ z
. _& C* L* g3 l, s* n4 q7 T5.39.217.77:8898旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。5.39.217.77:88985 B9 q9 l% g. |$ M, H8 Y3 B, Z
3 p, W' V6 @$ |5.39.217.77:8898Love系列 每個$15起（須預訂）
u- k! e( P8 V$ a: m' wtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898+ q2 \2 }" N7 ~2 ~* `
不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。
; c; u: L, @3 u1 T$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ _# O9 |+ |9 j
黑朱古力每個$10兩個$16
0 ] e9 S. g' P9 b0 X7 X( h
1 }( I% s0 Y0 Z6 E' x5.39.217.77:8898面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _% w8 \# M/ c( K3 [. H, p) n
公仔箱論壇; H5 ?( h& s. [9 x; a3 h( g/ d
生薑每個$10兩個$16
9 _$ b( F2 ?+ W T( x5 g6 x; b" h公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l" \; |" i& v0 x) B
帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j6 u0 V) s# R) v9 a1 A3 B
9 ?0 J( W* q! `0 [" L, U; B蛋白檸檬每個$10兩個$16 & H! U s d! A1 q' R3 I
 5.39.217.77:8898! w, X- F9 F" {. f% E! h, \ X
面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。 公仔箱論壇4 X* P6 w& _+ r' l( X- T0 ]- t' O
: p8 C8 {% @: M' q
曲奇忌廉朱古力每個$10 + y8 |( g: Q: a! V
 5.39.217.77:8898& M6 ^+ `/ z6 ?/ {+ Y
兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。2 a2 e! t6 j9 P# G$ k# L+ G( G. U
Z8 P: ?; o9 e6 D& bCup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)
( C6 _8 R2 d1 @. r5.39.217.77:8898
; d4 Z& J' D; N
1 ~7 W. C3 { g( R& G C |
發表於 2009-10-29 06:18 AM
| 
發表於 2009-11-7 03:53 AM
| 
發表於 2009-12-5 07:31 AM
|