 公仔箱論壇: d4 z5 c/ j+ [9 V5 Q
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材料
. U& z, s% o# C4 P青蘋果 6個、忌廉 1 1/4杯、砂糖 1杯、玉米糖漿 Dark Corn Syrup 1/2杯、無鹽牛油 2湯匙、呍呢拿香油 1茶匙裝
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飾料tvb now,tvbnow,bttvb; a1 |! N# F% j0 q' Z l
朱古力粒/雜果仁粒/碎糖/乾果及黑芝麻/昆蟲橡皮糖各適量
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5 d0 V. ]7 j! W, ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t5 x2 a; J: I/ N6 L- z
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做法
. W7 ]1 V+ B6 l& X5.39.217.77:88981.將青蘋果去莖，洗淨擦乾，將木籤插於中心。
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2.起鑊開中高火，加砂糖、忌廉、玉米糖漿及無鹽牛油，煮至牛油溶掉，不要攪動，否則會起沙。當煮至118℃，大約 10分鐘即離火，加呍呢拿香油拌勻。+ i5 y* b0 @8 M- a3 Y3 z, Q
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3.待（ 2）攤凉至100℃，拿着木籤把蘋果放入慢慢旋轉蘸上焦糖，再加上裝飾料，放在牛油紙上待凝固即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- ?+ e2 w- J1 }- |3 E7 J8 |3 r4 W
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發表於 2009-10-28 06:27 AM
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