翡翠魷魚卷是一道熱量很低的菜，葷素搭配又不失營養，紅綠白三色很吸引眼球，聚會的時候拿來招待親朋好友應該也不錯。
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- s. A6 m$ g- Y【主材】( B! @, T# c; \* l9 z! |& U
黃瓜1根、完整的鮮魷魚1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f l+ V; X t4 G( U
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L4 ]; J0 q/ @$ m# T W
白砂糖1大勺、鹽1小勺、白醋1大勺、白芝麻1小勺、番茄沙司2大勺
6 [/ E1 H" r& [6 l: c& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1大勺是15ml，1小勺是5ml）7 y8 u+ d' b1 O+ Y# H2 U" o o
6 N, |$ \' c N' \* i【做法】
! [+ g: z. _$ J+ ?! e0 l; `+ atvb now,tvbnow,bttvb 1、黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，
9 q. A: m$ Z/ C4 @5.39.217.77:8898 加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘公仔箱論壇1 q4 m6 u: f6 l1 Z( Z! f
' k' G. B! _& a% U" E/ F: N- atvb now,tvbnow,bttvb 2、完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨
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8 T3 m# S% R0 b) u7 t+ H2 g5 X 3、鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用
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4、把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻* M# @# t# R4 S7 U& ^/ {% s# I
（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）5.39.217.77:88987 E4 D+ B) C9 U; [3 F5 @ E! w
; A2 h0 H: i1 Z) |2 {! b1 ptvb now,tvbnow,bttvb 5、用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實
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2 J4 n- L) q- jtvb now,tvbnow,bttvb 6、將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～
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8 F; H6 h+ ^# N5 t& X 魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚.鮮活魷魚中蛋白質含量高達16％～20％，脂肪含量極低，隻有不到1％。
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& ^- t$ l6 T, K. `, g特別提示：
/ z, w4 n# h) B7 C8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g1 I+ J* S& _) z& x
魷魚之類的水產品性質寒涼，脾胃虛寒的人應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。 |
發表於 2009-10-28 01:19 AM
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