日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
" A8 Y: z+ h, f7 F# k5.39.217.77:88980 [+ ^! M% w( }* S; F
地方菜系：日本菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x u/ B4 Q' C2 j
菜式類別：沙律tvb now,tvbnow,bttvb, w- d2 v. M! V7 p. ^, ^0 f
主要材料：蔬菜公仔箱論壇- w- i0 E# I9 b5 g' c1 F9 [0 b
煮法：無火
6 e7 W7 A) ?4 k& I) J" v9 j3 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% l0 c8 _5 T. J$ P3 B6 C2 x
材料及份量:
' z4 u! F# h+ A/ F5 ytvb now,tvbnow,bttvb（4人份）
7 u! u: p) z% D/ z) }$ w! f4 `檸檬2個5.39.217.77:88987 m4 ^ K/ w1 E# z3 H
香橙2個
h: g% U! }5 P" }( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大茴香1個
( T- M" {$ h6 Ztvb now,tvbnow,bttvb沙律菜200g
4 K, k5 }$ \. J0 c* ~合桃100克（壓碎）
: S% i: l; {7 B9 r7 h7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青橄欖1/2杯
( A$ m4 y9 P$ W: S) H) k; z. R5.39.217.77:88988 H W8 l& K9 f! | F& ]
調味料:
6 D, n9 K2 _# q+ {: c- u& ` A5.39.217.77:8898芝麻沙律醬：5.39.217.77:8898" R4 G$ q3 k$ c% ~7 h/ f7 R1 _* H
芝麻油1湯匙
8 q' e/ Q4 A6 y$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻籽1湯匙8 `( n- N1 `# k- [' |# H
橄欖油1/4杯
( O9 p0 z1 _, b5 ~tvb now,tvbnow,bttvb白酒醋2湯匙* ]5 @0 ?; `- z9 O$ R8 y
法式芥末1茶匙. ?* v( f7 w" {+ F# e
鹽適量
8 s& L+ J @0 V0 R% G! e公仔箱論壇胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb/ ~; t. v. M' w
, v0 i' n# a6 y; a MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
0 z3 I* B7 _9 y2 ~ ?公仔箱論壇
) Y/ @3 W" w' h: r7 J/ P! b1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
3 t; q3 j. [8 X) Y" e8 N" Z4 T公仔箱論壇2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
1 a7 d' L6 x; u. o3 K' y; \: |3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。公仔箱論壇( E0 l0 ]& v, W/ B: q' e/ d; @
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。5.39.217.77:8898* W8 w" z, ~/ n) y8 p6 S* t9 ^7 h
5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
| 