日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。
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地方菜系：日本菜公仔箱論壇. V) M3 U# b$ @) L$ b: E
菜式類別：沙律
7 _5 d1 k9 U1 x9 J4 Mtvb now,tvbnow,bttvb主要材料：蔬菜& A* p8 c, y3 u1 b
煮法：無火
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# O; M0 b0 t5 k# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb9 a: G' t# ~; Q
（4人份）5.39.217.77:88986 P5 ~/ ]2 W3 T% M% B5 `
檸檬2個4 e% z7 f4 I- I; T/ ?& J
香橙2個
% ~& e$ K9 A) c: Z5 C. |. Ftvb now,tvbnow,bttvb大茴香1個
3 |7 P( K. j- C$ S: |5.39.217.77:8898沙律菜200g+ h! [* u/ B3 q. S/ s( T* A. b `0 w
合桃100克（壓碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @' c6 }# F: t: B& w4 z* ~
青橄欖1/2杯; y; X* |- `4 y4 j; d2 r# c% d
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調味料:, D$ q* f: s0 ]/ n# p4 O. x
芝麻沙律醬：
' O: @: t e" G5.39.217.77:8898芝麻油1湯匙
4 i$ V# q9 ^- C1 F芝麻籽1湯匙
+ Y3 O# z4 Q" C. H" etvb now,tvbnow,bttvb橄欖油1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb) t9 o. Z7 G, S+ W8 E( ~
白酒醋2湯匙公仔箱論壇1 y9 {# }4 N I. [
法式芥末1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 t. E2 g: N( o
鹽適量' X! N5 M$ K* p& o
胡椒適量
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製法:
3 p2 ~' K2 l1 n+ C' {: m" }tvb now,tvbnow,bttvb
1 i: T7 \6 @/ A/ F* |& G1 @1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
/ {6 u! p& Q E3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。4 l* R4 ^, L: A: X
3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。公仔箱論壇9 K0 O) y# f: Q; ~
4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
2 `; [/ e. g; v5 t公仔箱論壇5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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