材料：
8 C8 R( h1 O v/ y) N+ z+ E; e8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許9 m$ _7 Y$ Q% Z# \- q
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 ?) [% l3 I4 O( A" G
! Q! D2 l4 `/ U4 R! m+ mtvb now,tvbnow,bttvb1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 8 n! ~* ?1 U) A' N3 w! ]3 H4 l2 C
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) T& |+ t& x0 ?" P2 f1 E+ B( I7 Z2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。
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3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。
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4 S/ q( N* i7 }2 [2 l; j& {9 v2 a% D公仔箱論壇4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。
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5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ L+ Q3 [$ C4 T$ E4 J& Z
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發表於 2009-10-27 06:12 AM
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