材料：
: q* ]6 \- a4 c' |/ l$ J/ X3 i& s小麥粉 200克、蛋黃 8隻、蝦 100克、忌廉 300克、鹽少許
2 m' ?4 k& d* o. Gtvb now,tvbnow,bttvb) X5 {6 a# x9 ~+ U
做法：" \+ ~! T" I6 r3 I( K* s& w
 ' ~* @5 B. z( g, p
1.分幾次將小麥粉加入蛋黃撈勻，搓勻至軟熟而不黏手的粉糰。 - y$ M e% @: h. P
; S% l( A# _0 C; d$ p# D; Q 公仔箱論壇/ @9 _/ F3 K' J" G, E4 L
2.放入壓麪機，重複壓十次，然後切齊邊，再壓多一次，要壓成 1mm薄片才夠標準。9 t9 Y3 y) D( b$ i) ?0 s9 \
, m8 M" E1 m7 M
' b7 K; j7 U, `3.用模具吸出圓形，唧上用蝦、忌廉及鹽打成的慕絲餡料。 5.39.217.77:8898" @( ]5 }& @2 X4 J7 E& B1 t; P
! O% a. k6 H+ n. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# r9 J$ t. }/ ?6 V+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.對摺黏合，再對角向後屈起黏合做成雲吞形狀。
/ d: q; r4 J4 n( j3 {, z
% L" R9 A/ s- n5 {1 k) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H1 T: I N, Q3 W
5.放入滾水烚 2至 3分鐘即可。
; D4 Z2 N, r" H3 M& U5.39.217.77:8898公仔箱論壇# M9 F( M& c$ m+ _& v( X
1 i% Q1 c4 ~% V3 [& L4 M) P \
0 o g, _( M' ]7 }0 P4 t |
發表於 2009-10-27 06:12 AM
| 