* H6 P; T+ F- F% @tvb now,tvbnow,bttvb5 z4 O* ^* r& y' s
主料：净黄鱼600克 tvb now,tvbnow,bttvb/ y- U8 B/ @1 B: B( D }+ T6 \$ x0 A
* c1 T4 t, r4 D: htvb now,tvbnow,bttvb 辅料： 大葱1根，油1000克(约耗125)，料酒50克，葱末、姜末各2克，葱、姜丝、蒜片各3克，盐3克，味精10克，醋15克，鸡蛋100克，面少许，香油10克，汤适量。
2 j+ c! c) }& ]: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& x7 }, V5 a6 w' ^# n1 W; ` 制作：
7 G' M, I7 ?( L4 F
, W' G( l7 _' t, `& k$ j 1)、五脏从鱼嘴取出，再冲洗干净，把大葱从嘴放进鱼肚里。将鱼打上斜刀，加料酒、盐、味精、葱、姜、香油，喂一喂，粘匀面。将鸡蛋磕入碗里，打匀；
2 _7 \- T; j* n5.39.217.77:88985 x- _/ [ g( E1 g- @
2)、坐锅，放250克油，将鱼挂匀、挂满鸡蛋液，放油里煎，下面煎至金黄色时倒出油，将鱼翻个，加油继续煎好后，再放入油，用小火浸透，倒出油；
# v9 v: u& ~ |& L3 w$ A9 w# V2 {1 Wtvb now,tvbnow,bttvb
4 _7 U5 j) J# U N3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3)、锅内加料酒、盐、味精、葱末、姜末、蒜片、醋、汤，火靠熟透，把鱼捞到鱼盘里，淋香油，倒上汁即成。 操作关键: 面要粘匀，蛋液要挂匀，煎、浸时防止糊锅。 |
發表於 2009-10-26 01:21 PM
| 