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+ _6 C$ ^" ? d" J' U* b材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H$ u$ w L9 u% x; i) W. Y1 R; @' a
法國生蠔 6隻（去殼留蠔水）、白酒 125毫升、煙三文魚 4片、煙肉 6片、菠菜葉 6片、乾白豆 100克、甘笋 1/2個、洋葱 1/4個、清水 375毫升，牛油 1茶匙、海鹽/白胡椒粉各適量
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. _' b' s4 Y8 @- vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y! @0 k1 x) @$ S
產於法國西北部的占拉蠔 Speciales Gillardeau，肉質爽口，鮮味濃郁，不會被煙肉或三文魚搶去味道。tvb now,tvbnow,bttvb2 I( P7 S! @6 E" u' |" B: v- N. g. ~/ X
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) ~: Q6 Z; n8 O" ^) j `5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇% h; ]/ J7 R) U. [; `' Q- `% k- h
1.白豆浸水 3小時隔水。
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( \. n3 Z9 l1 v( \0 f) c2.將牛油、洋葱、甘笋及白豆落鑊炒軟，加鹽、白胡椒粉及水，用中火煮30分鐘，直至將白豆煮腍。
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3.將適量水倒入煲加鹽，煲至滾起後加菠菜葉略灼，盛起泡在冷水片刻，隔水瀝乾。 [0 P0 n* m4 I6 O. c- k5 U4 u
+ f8 j/ q# T% w1 u0 |5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白酒倒入煲，加蠔水及生蠔，用中火略煮15秒後盛起。* Q8 q" L0 A% [1 P5 s) D. y
* e& t$ D) ^. C p1 @0 V5.39.217.77:88985.將煙肉片鋪在錫紙上，鋪上三文魚、波菜及生蠔，連錫紙捲起，放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! H6 b6 r% [* t) s' V; X
! `6 c+ j) l" h8 H, E4 \. \tvb now,tvbnow,bttvb6.將剩下白酒汁及白豆倒入煲，用中火翻熱上碟，再放生蠔卷即成。 |
發表於 2009-10-26 06:37 AM
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