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材料
! d, V# N6 j: P% P8 s ytvb now,tvbnow,bttvb法國生蠔 3隻（去殼留蠔水）、青檸汁 1/2茶匙、青檸皮 1個（切絲）、香茅 1支、白酒 100毫升、伏特加 50毫升、魚膠片 2片、珊瑚草/海草乾/胡椒粉各適量
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9 d8 L' u; V* G( q+ U( ?/ Q5.39.217.77:8898選用粉紅蠔 Pinky做蠔凍，原因之一就是 Size夠細。
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k! R5 s! W4 \2 E2 @9 ^
1.珊瑚草加水浸泡 12小時，其間換水 5次。
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N3 K, C; j: f B: u2.魚膠片浸冰水至軟。tvb now,tvbnow,bttvb' A8 d0 i0 V/ F. ^& l
, r3 W. Y% i- q! v- f- r公仔箱論壇3.香茅拍打後切碎，放入煲內，加青檸皮、青檸汁及白酒，用中火煮滾後熄火，冚蓋待5分鐘。
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4.將香茅水隔渣，水倒回煲內，加蠔水用中火煮滾，放入蠔肉灼15秒後，盛起蠔肉。
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2 r/ @5 @: `- U+ p5.將魚膠片放入香茅水內，用中火煲滾至溶掉即熄火攤凉，加胡椒粉及伏特加拌勻。5.39.217.77:88981 k m: [8 d; |0 q. y, D
; N7 ^9 Q# a7 }1 d3 Q/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.珊瑚草放入杯，加海草及蠔肉，淋上白酒汁，放入雪櫃雪至凝固。
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發表於 2009-10-26 06:34 AM
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