古蹟何價無謂再拗，看看耗資十億改裝的前水警基地，化身名店商場，還有古蹟精品酒店，連韓星 Rain今星期都率先入住瞓身試新！馬房酒吧餐廳更是hea飲攞景影相的絕佳點。
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4 }8 _: ^$ V" q9 O' @ E/ K新場影相位tvb now,tvbnow,bttvb1 d- h: ~) Z* q) r. T0 i) D9 A- c
0 D( u6 \/ ~; W. ~' y5 \* u0 M■兩層馬房改建成酒吧西餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb2 H3 j/ v# x% H3 J& {
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■以舊式街市膠罩吊燈裝飾，很型格。6 M& t6 c1 e5 X0 ? ~9 \
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■地下露天位，日間曬太陽夜晚曬燈光。5.39.217.77:8898* L, R' t3 I1 @
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" H8 R5 e3 A6 g* \/ O; D■ the parlour有室內及室外露台位，很中西殖民地 feel。
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9 x, s& S/ J' d. a7 g( G8 |4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 o0 Q7 m2 T% |
■古蹟酒店主樓很有歐洲風情，連阿 Rain都極速入住感受吓。
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馬房飲酒影相絕佳
9 B" L" t( T5 ~9 C& J5.39.217.77:8898法定古蹟前水警基地，經過投資逾十億改頭換面、移石拔樹，終於變身成為名店商場 1881 Heritage及有型酒店 HullettHouse，當中保留不少維多利亞時期的建築特色，例如由馬房改建的 Stables Grill酒吧餐廳，沿用其125年歷史的厚實木門，為統一格調，更找來沉船上的實木改裝鑲嵌牆身，帶來樸實質感，從三十年代火車上找來的古董牛仔皮吊燈，二樓保留瓦屋頂，綴以塑膠紅燈罩，時空交錯得來頗具玩味，遠眺窗外可見古舊的燈塔，猶如時光倒流。環境極富情調，食物又如何？餐廳由法國總廚 PhilippeOricco主理， Oricco曾任職當地二星米芝蓮餐廳及香港文華東方酒店，現主理酒店四間西餐（另外兩間尚未開幕），包括 StablesGrill。特別推介同女友去飲杯雞尾酒（兼拚命攞景影相），要試一杯 Dragon'sBack，以伏特加、香檳及荔枝酒調製，還加了火龍果肉和士多啤梨果肉，果甜味濃。建議再配他們的特色拼盤，燒帶子、牛肉串等，佐酒最佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `' b+ o/ r) d8 R% |3 _# R
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Dragon's Back$88
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用伏特加、香檳及荔枝酒調配，酒香中帶果甜，加有火龍果和士多啤梨果肉。公仔箱論壇8 U6 u3 U, Q! U; I$ Y% R- C0 Y
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馳名特色拼盤$188/兩位tvb now,tvbnow,bttvb- a* w6 ?0 r9 [. Z. C
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燒帶子鮮甜、牛肉串燒肉味濃、煙三文魚香滑、風乾火腿鹹香軟滑，還有蔬菜沙律和醃橄欖。
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. d5 \9 q8 J2 U& ^: W. K/ jtvb now,tvbnow,bttvb烤原條鱸魚$1604 c; J5 b* v1 S" v' o
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選用法國原條幼鱸魚烤香，肉質鮮甜嫩滑，外層香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R" k( p: {* ?' i* U: z
2 F6 O) O2 B) c牛尾清湯配鵝肝$140
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牛尾燜得軟腍，肉味香濃，湯底清中帶油香，配軟滑鵝肝，口味豐腴。
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, ]" h7 M" h' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stables Grill(尖沙嘴廣東道) 5.39.217.77:8898/ x2 G9 b: Q' a! F6 y+ {1 j
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裝潢 9條龍食材貴 1倍
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$ x8 q) {, g& u* R: ]. D2 k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _% b0 Q, _2 T& ?& e n# _
酒店 Hullett House及其五間中西式食肆，均由飲食集團 Aqua主理，有晒信心保證。位於主樓的 the parlour同由總廚Oricco主理，專用矜貴的法國食材，鵝肝來自法國西南部 Landes，富油香，質地軟滑如布甸，還有成本比一般貨高一倍的法國Lozere羊仔肉，肉質鮮嫩，燒來肉汁充足。餐廳設計很富中國味，天花裝上人手雕鑿的9條龍，牆上畫了舊香港夕陽海景，酒吧用上亭台樓閣的設計，很西洋 feel的古色古香，與餐廳對面流線型的文化中心相映成趣。在走廊食 hightea，甚有舊殖民地生活色彩。這裏的甜品糕點賣相精緻，推介一試其朱古力忌廉撻，用上 66%濃度的法國vahlrona朱古力做，質地超幼滑，夾一層朱古力脆皮，伴酒味香醇帶麥芽氣味的威士忌雪糕，一試難忘。tvb now,tvbnow,bttvb+ f& t, i* ^# j5 ~1 G/ s
# D6 \0 ^4 l* `6 `烤大西洋扇貝$190tvb now,tvbnow,bttvb7 F2 ~9 R: L8 S; o. O7 C: ~+ E
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快速將帶子的底面煎香，肉汁鎖緊，中間質地軟滑，淋上南瓜、榛子、牛奶做的忌廉汁，份外香甜。
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香燒羊扒$210
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" \1 [- x% X4 o! F* S. t' _: L7 e- f' V5.39.217.77:8898選用法國南部 Lozere原隻羊仔，成本比一般高。肉質嫩滑，香而不羶。
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朱古力忌廉撻$90. n1 @6 L- |0 U) p
. R$ d% M4 U( k F9 u% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 66%法國 Vahlrona朱古力做，極香醇幼滑，伴威士忌雪糕，口味難忘。
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the parlour(尖沙嘴廣東道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [9 I9 G+ t/ ]1 Z, w- ^; s
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發表於 2009-10-26 06:32 AM
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