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5 s- X5 j) |! |$ Z( f% }8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% k2 ^7 _; G2 \7 F4 A$ L- S$ _0 k2 u4 O公仔箱論壇牛柳粒 180克、牛油果 1/2個、芒果 1/2個、乾葱茸/蒜茸各適量、西紅椒角 20克、生粉少許% x7 I* @2 e5 N. M; w* D: h* q! P
+ L, D# i( m( o/ P& Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料! P/ S. W2 n$ A( [+ M' ~0 Y
雞粉 8克、牛柳汁180毫升、老抽/胡椒粉各適量、蠔油 19毫升、上湯 100毫升、生粉水 2湯匙醃料：生抽/雞粉各 8克、砂糖 12克、生粉 25克、水80毫升、麻油/胡椒粉各適量、泡打粉少許5.39.217.77:8898+ j6 _: {7 }( \ g2 g+ ~
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# T" x8 ^2 r3 O+ N. v2 t$ r$ G6 O- ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇& l/ { S" u% v5 U: ~
1.將醃料拌勻，加牛柳粒撈勻醃半小時。燒熱鑊加少許油，將牛柳放入鑊煎至四邊金黃後盛起。公仔箱論壇& p" q/ |5 K, E' G7 N2 h0 `
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2.牛油果切件後撲上生粉，放入滾油中炸至表面金黃後盛起。芒果切件後走油。
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2 N% N" e1 ~/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加少許油，爆香蒜茸及乾葱茸，加上湯煮滾，加雞粉、老抽、胡椒粉及蠔油調味，加牛柳粒、西紅椒角、牛油果及芒果炒勻，再加牛柳汁炒勻，埋生粉水芡炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ e# G( A3 v7 n" B6 [$ B* E9 d0 N2 W
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' Q& y& L9 M; m1 v( r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F! N; e3 C( a/ q* P8 E0 q5 N7 k
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牛肉加了泡打粉去醃，最多可保存 3日，否則會霉。
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發表於 2009-10-23 06:10 AM
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發表於 2009-10-23 08:24 AM
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