餐酒的學問實在多，樂雅軒於 10月 27日及 11月13日晚上，特別請來星級冠軍品酒大師鄺英志，主持「美饌佳釀品酒晚宴」（每位$588），由餐廳主廚劉建偉師傅設計六道粵菜，包括黃金流沙蝦、花膠五彩絲、蠔皇六頭鮑等，由大師鄺英志配上兩款紅酒、兩款白酒與1款玫瑰酒，席間大師更會講解葡萄酒的特性以及初階品酒技巧等，實行一邊食一邊上堂，飯後即可成為半個飲酒「專家」。晚宴每晚設40位名額，須預先訂座。- B8 j4 a9 V8 O8 o
; Q, G3 D3 x7 [/ Z4 \ v! ?+ ~5 A5.39.217.77:8898脆皮花姿雞
: Q- y$ s5 [; D* H7 ~$ ]2 p8 otvb now,tvbnow,bttvb
3 y. U) t/ w# w* ^雞皮風乾後釀入墨魚膠及雞肉，淋滾油至皮脆，配玫瑰酒除膩感。0 [& \& r B3 R/ J+ X. w& z9 u9 m
: U, [9 e3 R' j1 \+ h$ ]9 f
黃金流沙蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X4 M8 i. B0 i4 h: F& F
 tvb now,tvbnow,bttvb2 P& i ], n1 i" g
蘸鹹蛋黃漿煎香的大蝦配果味濃的布根地紅酒，更覺芳香。
. g9 W' Y1 U4 e2 F" Y$ V
, H" I- n( m& E- N4 [3 O6 k5.39.217.77:8898花膠五彩絲
# N5 m( a+ }6 z6 u% D: S公仔箱論壇
' B( O% q) d% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花膠用清湯煮腍冷藏，切絲後拌入五彩絲。配清爽白酒。7 H# l3 ] o. M) N8 ^$ A: k
: L3 L E- J# \8 W' W. I. Z2 Q
樂雅軒(油麻地窩打老道城景國際)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y7 @1 e# e+ P: C& c
; B0 ?' {5 q( c) C; R4 w公仔箱論壇
& S1 `3 f- ]2 X$ i6 y- v |
發表於 2009-10-23 06:05 AM
| 