材料
$ S# ?5 K2 z) K+ l5 S' O) D# H: j( A乾荷葉 1塊、白飯 2碗、蝦仁 15隻、雞髀肉 80克（切粒）、冬菇 2隻（浸腍切粒）、圓肉（浸軟） 5粒、熟栗子 4粒、蓮子 1湯匙（浸軟）、紅棗 5粒、蝦米 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、麻油 1茶匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙
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做法
t+ W( n& K/ S+ w/ j$ o, k6 \公仔箱論壇1.煲滾水放入荷葉略烚，熄火浸 5分鐘，盛起抹乾。; J3 O/ a: z: N- c5 l% }
5 B+ }0 f9 x C# P$ E( M2.煲滾水放入蝦仁汆水後盛起，再放雞肉汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb0 C& l) U5 E1 T
7 { G! |+ K, h- W- f) v: w5.39.217.77:88983.開中火燒熱鑊下油，下所有材料炒勻，最後加白飯炒散，然後將炒飯放入荷葉包好，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘即成。 |
發表於 2009-10-22 06:19 AM
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