材料： 5.39.217.77:88989 \$ Z: H3 w( V3 ]6 C
1.小牛排切塊，用醬油醃過，2.大的芒果四分之三(微硬)，去核切塊
% [, I) M7 A. {6 P5 u9 L* ttvb now,tvbnow,bttvb3.生薑絲 少許
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, o! J( C7 L" O8 L# T9 T5.39.217.77:8898作法：
2 d" T' f/ s% ]3 O9 y! Q, d1.少量的熱油，把切好的牛肉塊倒進鍋裡，跟薑絲炒，炒到半熟的時候盛出來。5.39.217.77:88989 M9 F8 K/ o9 n$ g8 p/ c: z
2.鍋子裡面加一點水，切好的芒果塊倒進去，蓋上鍋蓋，燜軟以後就把炒的半熟的牛肉塊倒進去攪拌以後，與芒果塊攪拌後一起燜，熟了盛出來。
/ B$ N8 u4 V! btvb now,tvbnow,bttvb3.上面撒上檸檬皮，可以配燴飯或者是燴麵，來上一碗清湯，非常的可口。5.39.217.77:88983 c" \: h0 y. y' @7 k
3 C) m- {1 r/ V8 H% c" G5.39.217.77:8898備註： 公仔箱論壇. ` q- B4 s3 P
芒果牛肉它的味道非常的開胃、清爽，不用加什麼調味料，芒果它本身有一種香甜甘的味道，這是水果自然的香氣。加一點檸檬皮是為了讓視覺上的色澤比較好看，吃起來有一點檸檬皮的清香與苦味，增加口感變化，也幫助消化。芒果當它遇熱的時候，比它原來生的時候還會甜，甜味會轉換出來，而且水果的汁也會融入到湯裡面，拌飯吃非常的清爽。 |
發表於 2009-10-21 06:26 PM
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