制作方法:公仔箱論壇0 W7 Q! R1 b/ t) p: v/ |
- R/ t* E6 |" W4 h2 p/ }# r& v公仔箱論壇主 料： 豆腐,牛肉,咖喱tvb now,tvbnow,bttvb3 W. k1 t) J1 s* r0 k9 g
# E4 _9 E6 c- D1 {/ c. \辅 料： 红辣椒,干葱,葱段,姜片,盒装咖喱块,料酒,鸡粉,盐
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用料：炸过的豆腐，牛腩，红辣椒，干葱，葱段，姜片，盒装咖喱块，料酒，鸡粉，盐。
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做法：
# c: {8 l! f# o+ i, o1 牛腩冷水下锅，水里加入料酒，葱段飞水，取出洗干净，再切小块。
1 @' b, }+ O1 o 2 豆腐，一切为二，辣椒切块，干葱一切为二，葱切大段，姜切片
/ w3 C; Y+ J" i4 M0 P 3 锅热加入适量的油，爆香干葱，姜片，再放牛腩，把牛腩的水分爆出来，先一面一面的煎，再反面煎第二面，煎到锅里没什么水后再洒入适量的料酒，炒匀，加入开水，放咖喱块，本想说放一半的，后来看看一盒全放进去了，再转入高压锅加葱段煲三十五分锺 7 m, J) A7 g6 m- K
4 可以揭盖再放入豆腐，红辣椒，煮几分锺就可以了，煮豆腐不用盖高压锅盖，一边煮一边轻轻的搅，以免沾锅了，试试味，加入适量的鸡粉，和盐。 | 
發表於 2009-10-20 04:44 PM
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