制作方法: A% w7 m5 Q8 I3 m/ b
( N6 P/ i% q1 U; }$ k1 a' O主 料： 豆腐,牛肉,咖喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z" h4 w! p5 M* M
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辅 料： 红辣椒,干葱,葱段,姜片,盒装咖喱块,料酒,鸡粉,盐tvb now,tvbnow,bttvb: @3 z/ c1 h7 {# n' e7 t- X
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用料：炸过的豆腐，牛腩，红辣椒，干葱，葱段，姜片，盒装咖喱块，料酒，鸡粉，盐。 7 ]. {# d- Z F4 X h
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做法：
5 A8 q( i% \5 u( W! ~" \1 牛腩冷水下锅，水里加入料酒，葱段飞水，取出洗干净，再切小块。
* \1 w5 J: r; I8 ^ 2 豆腐，一切为二，辣椒切块，干葱一切为二，葱切大段，姜切片 0 m& W+ P, u+ [1 i
3 锅热加入适量的油，爆香干葱，姜片，再放牛腩，把牛腩的水分爆出来，先一面一面的煎，再反面煎第二面，煎到锅里没什么水后再洒入适量的料酒，炒匀，加入开水，放咖喱块，本想说放一半的，后来看看一盒全放进去了，再转入高压锅加葱段煲三十五分锺 tvb now,tvbnow,bttvb1 c/ H; |9 Z% ]! F M0 U7 j g
4 可以揭盖再放入豆腐，红辣椒，煮几分锺就可以了，煮豆腐不用盖高压锅盖，一边煮一边轻轻的搅，以免沾锅了，试试味，加入适量的鸡粉，和盐。 | 
發表於 2009-10-20 04:44 PM
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