麥片夏威夷果仁曲奇
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7 o1 S( I% K6 E6 [' x5.39.217.77:8898簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。
3 |9 F% J: T$ i; v& d/ a( ^' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# D" [, ]) S1 [1 l2 W4 d% s公仔箱論壇材料： 牛油--------125克
- e5 G M+ _& Gbutter 125g
7 n2 y0 ?9 d2 W1 O$ ]4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖------------120克
+ ~* E& O: C9 btvb now,tvbnow,bttvbsugar 120g
+ u# L; P- \- Z公仔箱論壇麥片--------300克 5.39.217.77:88983 o! P3 U# Z; n0 {
oatmeal 300g
' k8 H* Q$ T7 l) F' s5 c; N5.39.217.77:8898朱古力碎------50克
2 T, s6 V' b& \" ?; S' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chocolate chip 50g6 B; ?& B" P# Y4 X
啡糖--------100克 tvb now,tvbnow,bttvb% b; b2 S4 k8 n' P' s
brown sugar 100g; D8 H- Q. H) u/ b4 P
發粉--------8克
0 F, ~( c' R! l+ u( p Vbaking powder 8g5.39.217.77:88984 }) A, s" K3 G4 Z. k- [
夏威夷果仁----200克 5.39.217.77:8898* j/ t( Q% w- w! `$ U
macadamia nuts 200g
; X o- P' X9 X( O雞蛋--------1隻 公仔箱論壇3 F+ g$ c0 r7 J) ]$ c$ B
egg 1 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R: A1 r/ J% Q9 b
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製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。
$ C, y5 E, `. Q, bWhip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.
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2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。
# J- D- d6 W( Y1 `6 ]/ _公仔箱論壇Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.
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$ @; B4 f% i1 K3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。
* ]2 p5 u* L" Q6 L4 h" n. gPut into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb6 Y( `- \/ O+ @
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4. 取出，灑上糖霜即成。
8 N4 `5 h) {7 ^0 KTake out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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