麥片夏威夷果仁曲奇公仔箱論壇/ g; t' |" A+ K/ a! p* l
+ I5 D9 ]4 `/ P. d* F% Ctvb now,tvbnow,bttvb簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。 ! E7 U- | B2 v6 G3 t1 Z
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材料： 牛油--------125克
: S+ I6 U( Q; l- @: u7 c. m5.39.217.77:8898butter 125g: h5 p( ], A5 f. b
糖------------120克
* g/ N" M+ i% D* m5.39.217.77:8898sugar 120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X) j: Q# G5 B/ ^8 O3 e
麥片--------300克
- F; B. A3 h) T# G+ p+ P1 koatmeal 300g
+ w& r- V# L; z ]: A. T6 w) S9 @公仔箱論壇朱古力碎------50克
2 C. z0 A( M4 B! b9 g; [3 nchocolate chip 50g
+ u& @1 ]! M7 h5 _: B' H! vtvb now,tvbnow,bttvb啡糖--------100克
1 J9 g0 r8 O! @' l, d {+ lbrown sugar 100g2 H2 t) e* ]( U) r+ ^$ M
發粉--------8克 - ~% y9 z5 { [) J
baking powder 8g+ d; {* C1 b: P' {0 z0 x( B# p5 d
夏威夷果仁----200克
( n2 S% |( K" D/ z4 q1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。macadamia nuts 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W" h! ^, @1 y1 r: D
雞蛋--------1隻
- d' s3 L4 B5 c0 Legg 1
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# s; P/ H, }0 v% y- I製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。
5 N/ d0 r+ z+ ]" e' ]$ F/ }& ^* Dtvb now,tvbnow,bttvbWhip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips.
/ B; I. \$ E+ ?, f; V' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q' t/ q/ A6 r" A$ L( ^& ~* s2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。
2 x% r* L& x, C. L, yWrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.
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3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。
3 D) b6 R; X& z' P9 t2 Q5.39.217.77:8898Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.9 C8 v5 e) m4 [9 K" ^
; H; A; K% a2 F& {( k: F4. 取出，灑上糖霜即成。
- v5 I/ j t0 o* X! u- STake out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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