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山藥手卷
- o5 ], t0 x/ T- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& n8 z( T# U; |" etvb now,tvbnow,bttvb山藥與茭白筍，都是現在的時令食材。今天先讓山藥「上場」，香港新起點烹飪導師胡楊珍用以它設計了今天的食譜山藥手卷。山藥以北方產的較爽甜，品質較佳。可用它來煲湯，生吃也可。至於調味醬因為用了青檸葉，別有一番南洋風味。
8 v$ P2 {2 a6 z) B# a% Q8 n+ N) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I% S# Y2 P4 e, Y/ E
■材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T2 J" q+ t1 ]5 R) T5 }
壽司海苔……3張
, Z: W+ ?- l; p0 b+ y7 Gtvb now,tvbnow,bttvb山藥條……半杯
0 K) {* y- H+ c2 m; Y" t蘋果條……1/4杯
( D# t) D6 F; W8 g紅蘿蔔條……1/4杯9 N; ^0 v2 v0 {2 d5 y) i5 r
四季豆（切段）……1/4杯
8 z) t$ P. C1 v- u; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苜蓿芽……1/4杯5.39.217.77:8898; z _9 x" U1 H
■調味料
5 w& {0 R" R' ~% y, x2 J* G5.39.217.77:8898杏仁醬……*1湯匙
5 H6 W( S3 a8 O& G; m) n檸檬汁……半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D% s' a( D- _. x e! ]
天然蜂蜜……半湯匙; z& r" F6 [% v, K: V
青檸葉……數片
; ]; a& L4 J4 u3 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽……1/4茶匙
0 b2 }. Z3 i& w* M8 H) t: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水……2湯匙
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% ^3 J4 M# T! c公仔箱論壇■製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V! u/ o0 p" u! K( L
（1）四季豆洗淨，置沸水中焯熟，傾出水分，待涼公仔箱論壇9 R. s0 X! S n; f$ x
, L6 Q( u1 D" D% k% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）山藥、蘋果和紅蘿蔔洗淨、削皮及切長條。苜蓿芽洗淨，待用5.39.217.77:8898+ ?0 J) X" p: S7 g9 C6 d$ c
5 x! P8 B9 T* G$ N# h$ a5.39.217.77:8898（3）所有調味料置攪拌器中打勻，成調味醬，待用
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P- u0 v$ B; i4 M3 Utvb now,tvbnow,bttvb（4）壽司海苔對切成三角形，取1張，先鋪上苜蓿芽，再放上各種適量的蔬果條，捲成三角圓錐形，淋上約半湯匙調味料醬即可* W/ E! v9 i4 `/ B/ g
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! Q# O1 {# H) M! @' v* l. N公仔箱論壇■*杏仁醬製法
+ a* J' }2 n$ P公仔箱論壇（1）新鮮杏仁放入焗爐以華氏350度（約攝氏170度）烤8至10分鐘，或至中心呈淺黃色5.39.217.77:8898# X$ D8 f6 `$ b; V5 V; w* Z; C5 L) k
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（2）趁熱將杏仁放進攪拌機磨成醬，需時約8分鐘 |
發表於 2009-10-20 08:42 AM
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