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碎牛肉 100克、蒜頭 1粒（切碎）、鹽/糖各 1/4茶匙、牛肉湯 3湯匙、青檸汁 1湯匙、辣椒粉 1茶匙、魚露 1湯匙、乾葱 1湯匙（切碎）、薄荷葉/芫荽葉各少許（切碎）、生菜適量( T$ ?0 O/ \$ y, d
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炒糯米碎材料tvb now,tvbnow,bttvb/ q9 t( d0 d8 m$ s9 I" ?5 ^2 d
生糯米 1杯、南薑 2片
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9 H' ]0 E: ~9 j2 v) T做法
0 E- `9 I7 ^: S! }7 z- ^8 p$ x5.39.217.77:88981.南薑及生糯米放入鑊，用細火炒5分鐘至金黃，盛起南薑，將糯米磨成粉。: Q9 r0 N% ~. i% `
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2.將碎牛肉、蒜頭碎及鹽拌勻。3.將牛肉湯倒入鑊，加青檸汁及糖以細火煮勻，加碎牛肉再煮
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) w& j+ ~( {- Z& d6 p3分鐘後熄火。
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4.然後加辣椒粉、乾葱碎、魚露、芫荽碎及薄荷葉碎，煮至滾起後即可上碟。5.撒上適量的（ 1），與生菜伴食即完成。
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發表於 2009-10-20 05:39 AM
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