制作方法:
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主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)
5 b6 J) E# I( m6 v. u. s( jtvb now,tvbnow,bttvb辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)
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第一步 洗净排骨 腌制公仔箱論壇) Q2 \2 d, |' L2 S
. l' b) a* _6 N' w+ Stvb now,tvbnow,bttvb1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。tvb now,tvbnow,bttvb, W* o6 D% P' Z4 T* L
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5 j) _6 _: D, C7 R# }第二步 柠檬切丝 姜切成片
* Z+ f, n' V- z( L& n5 v5.39.217.77:88982 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。公仔箱論壇4 o1 m% N0 j8 d& \* x. J- o2 k
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9 J g# u4 g( ~! g3 J公仔箱論壇第三步 炒香葱末、姜片tvb now,tvbnow,bttvb- i' T4 g" E$ b8 m* S7 e
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。
) [; Z' l& \8 W3 E2 i$ H2 D+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb N: a: B* J$ |/ x+ v
2 R+ R5 \' ], n/ Q) Otvb now,tvbnow,bttvb第四步 炒排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V& \4 V) i6 \+ M8 U {( I, O2 ^5 l
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M8 o0 W7 v8 q
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3 x5 G: n+ t8 c+ l' F3 D @3 G0 I! j6 otvb now,tvbnow,bttvb第五步 加盖大火 煮至沸腾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O3 q) O3 E+ z) Y/ G0 ~
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。
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( R& H# Y5 b# ] A$ X" D5 s第六步 开大火收 汤汁近干
, [# F( R ]. m' W% g公仔箱論壇6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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