制作方法:
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0 C' G S J' ^, \8 ]主 料： (三人份)特级猪肋排(320克),排骨,大排,小排,红茶包(4包),八角(2粒),柠檬(半只),姜(2片),葱(1根)/ `' L- q- e1 H6 Z/ h3 A! F
辅 料： 料酒(2汤匙),酱油(2汤匙),生粉(2汤匙),鸡粉(1,2汤匙),姜(3片),油(3汤匙),白糖(1,5汤匙)公仔箱論壇/ }+ U# L: j/ D& ]0 e
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; l8 @$ f4 v! P2 H3 z! ] d公仔箱論壇第一步 洗净排骨 腌制tvb now,tvbnow,bttvb1 v/ {$ u4 ^9 @5 y4 d
# H' U l6 y1 r) [; ], kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分钟。
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第二步 柠檬切丝 姜切成片公仔箱論壇# t! b7 Q; P! _
2 柠檬皮切细丝，葱切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水冲泡备用。, W" ^9 O+ d6 L; h5 n
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第三步 炒香葱末、姜片公仔箱論壇2 Y. P4 B8 n2 ]5 e( \6 S
3 烧热3汤匙油，炒香葱末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分钟。5.39.217.77:88987 x: x. [2 h, ]: m2 _) Y" v* [$ h: I4 D$ i
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第四步 炒排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m+ s# Z* R$ K& B& ^, N9 k
4 炒至排骨肉色变白，将排骨盛入砂锅内。
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* \4 J% G9 r. p* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m; Y, p0 h# w$ Z$ {第五步 加盖大火 煮至沸腾
( Q% R5 A4 _1 w) l5.39.217.77:88985 注入3杯红茶水搅拌均匀，加盖大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分钟，直至排骨软烂入味。
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5 D/ T; h2 U! Y! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r9 D3 ?7 b2 T. G' X) M+ r5.39.217.77:8898第六步 开大火收 汤汁近干
# e' j# ^: `% D" K4 \4 y( dtvb now,tvbnow,bttvb6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-10-19 05:10 PM
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