+ W g1 Q! @: z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H; Z4 z/ Q: h- Y! N( w
材料5.39.217.77:8898* o/ Q# D2 k- y
砂糖 400克、杏仁片 220克、水 50毫升、蛋白 100克、忌廉 500克、魚膠片 2片、雜生果皮碎 150克、 2吋圓形清蛋糕 4件5.39.217.77:88981 F6 A& L, t @0 {1 z+ k0 j
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做法5.39.217.77:88989 O2 F7 c! S0 T9 O B$ Z
1.將250克砂糖分兩至三次倒入鑊，開中火煮至焦糖。公仔箱論壇) j3 s% M4 K) R5 w2 [" y' W' k+ I1 D, e
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2.加入杏仁片，拌勻倒出，放牛油紙上，鋪上另一張牛油紙推平。
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. A$ k! ~) |1 }7 o% R" d3 O' \( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待焦糖杏仁放凉後切碎備用。5.39.217.77:8898. v m6 @4 _1 W' A, b5 J% W! _
- B2 O$ L" J: r2 O4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把餘下砂糖、加水，開中火煮至約 118℃。公仔箱論壇7 D% `- C$ f4 z6 p, z8 Z
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5.蛋白打起後，慢慢倒入糖水，攪拌約10分鐘至企身。; Z9 h, o0 P9 \! q1 i' P) J4 C+ J
2 C* V& u3 ^9 R9 s公仔箱論壇6.將蛋白倒入大碗、用少許忌廉拌勻已浸軟的魚膠片，倒入大碗，下已打起的忌廉、雜生果皮碎、250克杏仁糖碎拌勻，放入唧袋。
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- ~* \+ [; i$ i# t9 p' y7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.清蛋糕放入模具底，唧上忌廉混合物，掃平，放雪櫃雪 30分鐘上碟，最後放上裝飾即成。 |
發表於 2009-10-19 06:54 AM
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