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材料
5 s3 y3 E& U% m! f& M" B/ t, ~; htvb now,tvbnow,bttvb蛋白 300克、砂糖 300克、糖霜 300克、杏仁粉 240克、麪粉 60克橙味吉士忌5.39.217.77:8898# }/ U4 p- d# ?- k
4 }) I$ b$ D3 }* @. r t5.39.217.77:8898廉餡材料
1 S: i9 v) Y6 C# h' ^8 z鮮奶 500毫升、呍呢拿籽 1/2條、蛋黃 100克、砂糖 100克、吉士粉 40克、牛油 80克、橙酒 110毫升、魚膠片 12克、忌廉 560克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^6 f" ]( N o' L @6 R$ R4 E
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做法公仔箱論壇1 G8 `, c' L2 r
1.把麪粉、杏仁粉、糖霜倒入大碗拌勻，用篩篩勻備用。5.39.217.77:88987 j, u1 ], Z1 U; [9 c; j9 \
) E3 O' W& d" M1 g* Q/ o3 i3 U- E3 ntvb now,tvbnow,bttvb2.把蛋白倒入大碗，用電動攪拌器打至起泡，分兩至三次加入糖，繼續打約 10分鐘，倒入（ 1），放入唧袋，唧入撻模內，篩上少許糖霜。
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( \ v* P$ |( `5 G Y/ S/ W+ Ktvb now,tvbnow,bttvb3.焗爐預熱至 170℃，放入（ 2）焗約25-30分鐘，備用。4 b: w5 T2 C! ?" z J8 t( i
* j b2 Z3 Z5 m/ T1 k0 C3 r, I5.39.217.77:88984.忌廉餡：砂糖、吉士粉、蛋黃倒入大碗，拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E: {: s9 S& P
5 _: a, a9 G7 d& a) {* u6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把鮮奶和呍呢拿籽放入煲，開中火，邊攪邊煮滾，分兩次倒出撞入（4）拌勻，取去呍呢拿條，倒回煲內，開細火，攪拌至稠身取出。
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6.加入已浸軟魚膠片拌勻，下牛油、橙酒拌勻。
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7.忌廉打起，分兩次倒入（6）拌勻成餡料，放入雪櫃雪 15分鐘，取出放入唧袋，唧上撻面，伴以喜愛的水果作裝飾即成。
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發表於 2009-10-19 06:52 AM
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