港人識飲識食，普通菜式已吃慣吃熟，或許得過獎的菜式才能滿足腌尖心態。最近帝京酒店帝京軒的李偉賢師傅，剛奪得「2009美食之最大賞」豬肉組的金獎。菜式名為「禾稈冚真豬」，師傅以切絲黃番薯圍起注入芒果豬肉條，束成禾稈的效果，還將豬肉釀入冬瓜球內，恍如珍珠。以百零元的價錢一嚐酒店得獎菜式，計落亦不算昂貴。8 ~9 t4 Q& j% Q3 k& k7 ]( ?7 h, k
5.39.217.77:8898$ u' B2 B6 P! _
帝京軒 (九龍太子道西帝京酒店) 公仔箱論壇" q' q$ b) I; _- E9 D7 g8 ]! W5 m* ~
# k, c: v' l0 `- ?' Q( t6 ]4 H 5.39.217.77:8898# ?8 ~# y1 {5 v2 E/ v, f
禾稈冚真豬$138 |
發表於 2009-10-19 06:45 AM
| 