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: i$ B3 {3 |, k( Y# n主料：水发香菇8～9只、白菜心1棵
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6 N8 i# J3 J) l. u0 L: u# w1 Btvb now,tvbnow,bttvb 辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、 水淀粉50克， 花生油250克(耗50克) & [; ~+ N% }0 c& v' o0 N
! \( X0 k7 {1 Q# B/ M9 J公仔箱論壇 制作： 公仔箱論壇4 B0 Z: B! n1 t a/ U
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1)将香菇洗净， 白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条；
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2)花生油入锅烧至五成热， 将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内； 公仔箱論壇$ G% g" L: J8 Z+ H
8 o2 B- R% Z* V! k' o* E( J 3)锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜， 用微火烤至汤浓菜入味时， 淋水淀粉勾芡即成。 |
發表於 2009-10-18 01:02 PM
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