即是焗薯蓉啦 !
4 h; n8 X6 z) f- f5.39.217.77:8898為更易與好友分享
- S; S# I5 O: E+ c公仔箱論壇所以我覺得做會球形比較方便點!
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作法很很很簡單!! 我是自己研究的, 朋友吃過都好喜歡, 所以post 上來...獻醜喇...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V/ n+ u' E7 o" |8 x! T
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4 P4 j0 u% A* o$ M- z/ S2 `' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a2 J8 s; N' o; v% H* y& Q
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1/ 薯仔1個 ( 大的話，1個大約可以做到 12-15 個球)4 P/ O: S$ f7 a3 Y6 x0 ~
2/ 煙肉 (份量隨自己喜歡)
" R' j9 j5 R$ o& Z# ptvb now,tvbnow,bttvb3/ 洋蔥 (份量隨自己喜歡)
$ B& g$ a$ j- ^9 X* h0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4/ 蒜蓉 用李錦記樽裝的已經可以了!% i/ V g+ m/ _+ L5 w
5/ 芝士絲 citysuper/百佳有售的..一包裝
( V0 d# G: `0 }& a0 e: U6/ 無鹽牛油
. ]1 ?( g( h* t8 v# e3 e7/ 香草，我買的一種叫番荽，很香，一般用來裝飾的一種 ( 可有可無呀! 但有就靚 d 啦! )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I/ [9 O' a7 v4 v; F% N/ @
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4 V4 F r9 p+ Z) C7 T$ ptvb now,tvbnow,bttvb 準備
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1/ 焗爐預熱到 220C, 沒有度數調的焗爐不用擔心，細心看著不要焗焦就可以!
7 y- J5 B ?) X9 k( b3 R7 C+ S5.39.217.77:88982/ 薯仔去皮，切薄片，醒目的話再把薄片切2半，這樣會比較快熟
( c4 u2 h: y" X6 P3/ 煙肉, 洋蔥切粒 ( tips: 切洋蔥不想掉眼淚的話，切之前放冰箱內10 分鐘吧! )
! x6 {: H1 V; S& L2 G! c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- F+ i! [: N$ O4 n3 s
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作法' |* Q1 P6 u( J! T. b
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1/ 煲水，水夠蓋過薯仔就夠了，滾後加入鹽，放入薯仔薄片，小火煮到可以篤開 ( 5-8mins)，隔開水撈出備用5.39.217.77:8898; U# w( i7 ^+ S. m% D
2/ 取平底鍋，放牛油、蒜蓉、洋蔥爆香，加入煙肉粒，如果有準備香草也可在這裡撕碎加入少許，炒至開始變色就可熄火
/ T( k& q: U" P0 K; s1 I公仔箱論壇3/ 將薯仔篤爛至薯蓉狀，愛口感的人就不要篤太爛啦! 可加入少許牛油增加聚性
5 `; O' w- V7 i4 ]/ `5.39.217.77:88984/ 倒入作法(2) 的配料，攪勻
5 t+ }9 }7 {* V0 z# z( ?) i1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/ 取焗盤，鋪錫紙，於錫紙上塗上一層牛油! i, e! Q, b( h/ }8 b5 B
6/ 把薯蓉半成品做成球形，放在焗盤上，帶上手套用手作比用湯匙方便呀!
; N4 i! D' m6 p: y" }5.39.217.77:88987/ 於球形薯蓉上放上芝士絲
) K" a. [9 O2 N: w2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8/ 焗啦!! 至表面金黃色即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j8 q% l. ]( H# g- \- i1 I
9/ 可放上香草及黑椒裝飾及調味公仔箱論壇& Z; ], x4 c: P; d$ P! w* S+ Z
* q3 s3 U9 _5 C% L. v3 j$ r完成 !
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發表於 2009-10-17 01:26 PM
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