茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。
. O% M4 i& f5 u( j3 C$ P, K- \- m公仔箱論壇茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。
2 r0 ]! D% T$ r0 v( j茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。tvb now,tvbnow,bttvb+ o- s% F: g% L O/ ^
中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
0 R2 {& w% W i0 `# M; Q' ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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材料：
4 j4 @& n' ^! a0 y- g& `5 ]公仔箱論壇茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。公仔箱論壇+ C$ E5 F/ ~- a: m
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~# t5 e6 W- @8 V
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
8 B+ U, e! Q# p3 _# R& i( h1 `( W5.39.217.77:88982）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。
% C* A+ o. H0 Y/ {3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。+ R! z0 ~8 ]3 ]* }
以上份量可供三至四人飲用。
& J) u4 k" Q: R- _; y! t* F茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。tvb now,tvbnow,bttvb* T( n" m0 K" E0 u4 S3 Q3 l2 N) T! ]
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2. 茶樹菇鮮雞湯
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# Z+ e( K* }" c' W, J$ ~材料：公仔箱論壇, O6 C3 B; X2 E4 Z4 g) { S1 C
茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
3 K, }, u4 l- Q5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
5 {) I7 Q# R5 P$ y/ {( H公仔箱論壇1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
) X5 `, z7 O6 B+ s# C7 k5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。$ U# T, i1 b) \ `, e
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時tvb now,tvbnow,bttvb' R- A) j3 [5 N7 {
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
0 Y% D1 s) H! }1 N8 d後加食鹽適量，便可飲用。- K8 |4 t% d' F- U2 }
以上份量可供三至四人飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯
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4 O2 O% b! _7 `9 j0 h# ]8 m* |1 c0 w材料：
( f& N; U, ?8 T& b( ]/ Q4 C0 H茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
7 H' @( r( A$ d- |' T' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：3 o1 Z' ~4 E/ `4 l* _; N
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。tvb now,tvbnow,bttvb: B$ s% `, i8 s
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。公仔箱論壇- ]( j: J' M' C% H7 V9 O
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W, @# a/ z( E& V- h
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，5.39.217.77:88988 J( u0 z7 x8 ?8 O @' n; n, K
後加食鹽適量，便可飲用。公仔箱論壇; Y( M6 h" n5 |7 M1 i2 v9 u" x# [
以上份量可供三至四人飲用。2 f( a# ]) ~2 [% p; |+ n" ^
茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
6 d K l9 |- H8 E茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。, q1 Y% X) i) ]. V1 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K1 X( F! |; C/ a& o0 p
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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