茶樹菇屬於糞傘科田頭菇屬，又名柱狀田頭菇、柳菇、柱狀環傘：是一種著名食用菌。其味道鮮美，脆嫩爽口，營養價值高。茶樹菇不但是宴席上美味佳餚，還是非常好的保健品，經常食用能增強抗病能力和益胃助食功用。- M5 F+ R% N( l0 l, b$ M
茶樹菇是人們生活中食用最多的食用菌，有極好的滋補作用，我好喜歡將它和其它藥物組合成湯包，以供人煲湯飲用。根據現代化學實驗證明，它具有較強的提高人體免疫功能效用，並能降低膽固醇，能抑制動脈粥樣硬化的形成。公仔箱論壇" @& l, D- S5 v* ~, Y! a
茶樹菇含蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣、維他命B1、維他命B2、維他命A，維他命E、亞油酸、谷氨酸。根據植物藥理，茶樹菇能抑制金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌，大腸桿菌和結核桿菌。可治療慢性腸胃炎，慢性腎炎，慢性膀胱炎，前列腺炎等症。
9 Q/ o! E6 @# Q/ M5.39.217.77:8898中國明朝時代李時珍《本草綱目》中記載，菇類性平，味甘。能益腸胃，化痰理氣，潤燥止咳。
3 z j' C& e" L2 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 茶樹菇潤膚止癢湯
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材料：, m5 e. Z, s; d q3 `' y
茶樹菇五錢、龍眼肉五錢、蜜棗三粒、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。: d L# t* F w2 N- B
做法：
4 y" d2 t' l) J( L" z1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。
$ {! s V6 d+ J6 A5 x% }2）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。 W% c) T5 x |$ [( i7 } a2 P# U
3）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，後加食鹽適量，便可飲用。
9 q2 u3 o9 b. a6 c% b F以上份量可供三至四人飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A+ a+ C& E. K+ l1 j5 t
茶樹菇潤膚止癢湯，加強血液循環、保護皮膚濕度、滋潤止癢美白。
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$ ?# g4 T# }, A6 q/ R' G+ ^- m. N$ s公仔箱論壇2. 茶樹菇鮮雞湯公仔箱論壇& Y6 E2 I: O! p1 Z
& ^5 Z& @1 ]7 m材料：
' [) |. a- q7 w2 M4 Y8 h( s; T公仔箱論壇茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、龍眼肉五錢、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。公仔箱論壇8 m/ v& K. ]! Q% C/ c9 J: N5 p
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W4 p& q0 n! _5 M5 L! V% ]
1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。tvb now,tvbnow,bttvb& v" I" V$ D1 I# S# E) J
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。5.39.217.77:88985 J. M3 E& A6 W) P5 ]5 p! ]
3）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時
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後加食鹽適量，便可飲用。
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3. 茶樹菇鮑魚湯
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材料：
) Z( x& Q# U8 Z; J公仔箱論壇茶樹菇五錢、新鮮雞肉半隻（約半斤）、急凍鮑魚一隻（約六）、淮山藥五錢，白蓮子五錢、玉竹頭五錢、新鮮瘦豬肉六兩、食鹽適量。
6 x3 }* |. ?$ g6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
( A/ D! f0 ^1 e6 m. e5 X1）洗淨瘦肉，過滾水3分鐘，撈起待用。tvb now,tvbnow,bttvb# B9 e; M, x. ^8 l5 C
2）洗淨雞肉，剝皮，過滾水2分鐘。洗淨鮑魚，過滾水2分鐘。
* l% f8 ^5 C1 {5.39.217.77:88983）洗乾淨材料。用暖水浸白蓮子、淮山藥半小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ V" a# M$ [# [% [* M5 G
4）將所有材料擺在湯煲內，取清水適量，慢火煲湯，
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) E7 u8 f7 w4 d; Y- Y8 ^公仔箱論壇以上份量可供三至四人飲用。
& L8 h" J& A2 b+ H* p- x @& x茶樹菇鮑魚湯，增強自身免疫，加速血液循環，滋陰明眼，養肝補腎。
* v V7 U+ t4 L/ B' t茶樹菇鮮雞湯，增強自身免疫，加速血液循環，健脾胃，壯身體。
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發表於 2009-10-17 12:21 PM
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