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Lime and Ginger Cream Brulee
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材料
: z! F7 q- v6 P( S. n, v忌廉 600毫升、呍呢拿 1條、蛋黃 7隻、白砂糖 3茶匙、青檸汁 1 1/2湯匙、青檸皮碎（青檸 1個）、薑茸 2湯匙、黃砂糖 3匙
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( z! S5 x$ j$ h" Stvb now,tvbnow,bttvb做法
3 D. c" m! |$ g5.39.217.77:88981.將忌廉、呍呢拿挖籽放入煎盤，以細火煮滾備用。
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* ^8 r6 u, w' A5.39.217.77:88982.將蛋黃、白砂糖倒入大不銹鋼兜，打起，加入青檸汁、青檸皮、薑茸，繼續打混，然後加入（ 1），繼續打勻。
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3.將（ 2）坐熱水不停攪拌至稠身。5.39.217.77:8898$ p) I* e- g8 A. D& g0 C: v6 G
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4.將（ 3）用隔篩隔去渣，倒入器皿，放雪櫃雪約4小時至實身。
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5.布甸撒上黃砂糖，用火槍燒焦表面即成。
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B# \4 Q: q1 K! e9 u NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用電動攪拌器攪拌材料時，汁液很易周圍彈，所以一定要用較深的器皿盛載材料。 |
發表於 2009-10-17 06:15 AM
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發表於 2009-11-20 01:02 PM
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