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* m: b6 y+ H5 o) |+ L) f0 btvb now,tvbnow,bttvb材料
# b# `3 U2 A6 K5.39.217.77:8898免治雞肉 200克、免治豬肉 200克、鴨腿肉 400克、橙皮碎（半個橙）、鵝油 1湯匙、味醂 1茶匙、豉油 1茶匙、鼠尾草 2茶匙、百里香 1茶匙、迷迭香 1茶匙、薑茸 1茶匙、鹽/黑胡椒碎各少許
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6 ~% W: D/ C- a2 f; p: p( t1 r5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898$ L2 Z/ S O' i* @$ q
1.將所有材料放入大碗拌勻，再用手搓勻，要搓至完全混合及起膠。% w$ C6 A+ [3 M* H5 @- U8 [8 S
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2.將適量的（ 1）放保鮮紙上，捲成約2吋直徑的圓柱狀，將保鮮紙兩端扭實定型，然後再包錫紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v; V- a+ I+ ]: X) s: w; \* o
! [7 N' _2 t) L/ r) T' W6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾水，放入（ 2）以中火隔水蒸30分鐘，間中打開鑊蓋讓蒸氣溜出，令煲內溫度不會過熱，這樣可保持肉質嫩滑。
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, c3 G8 \! H5 N1 a! e7 V' R2 f5 }4.待肉卷蒸熟，取出放凉後，放雪櫃雪過夜，吃時切件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# P c& f( }, B
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7 h1 K0 ~3 Q ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88982 {3 a+ l ?) @) `. E% f: E
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) I" K1 }8 N3 `% ?- e/ h因買不到鵝油，我用生油代替，但不知為何很難打至起膠，於是我又加入少許粟粉希望可以多點黏性，結果出來很粗糙不太像樣，可能是保鮮紙包得不夠實吧﹗
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發表於 2009-10-17 06:14 AM
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