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. z8 X6 }+ P8 d" Ntvb now,tvbnow,bttvb材料
E& V' O- g! I: @4 u1 v$ L9 t白椰菜花 1/2個、洋葱 1個（切粒）、葡萄籽油 1湯匙、雞湯 750毫升、奶 125毫升、鹽/胡椒粉各少許、忌廉 1湯匙、黑魚子 4茶匙公仔箱論壇( m* s9 D% R! _5 v: U
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* J* [2 p9 @$ [; q: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; y! P: I1 `9 j3 G8 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將白椰菜花洗淨切細件。公仔箱論壇" O3 R q* Q' K# e
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2.開大火燒熱鑊，下葡萄籽油將洋葱略炒香，下白椰菜花炒勻，注入雞湯，滾起後收細火，煮 5分鐘至椰菜花軟身。5 g1 C' y; p$ m, W% C! t
) }+ Q* Z( J' [) P* d9 Z5.39.217.77:88983.將 (2）倒入大碗，坐冰水降溫，然後倒入攪拌機打茸，逐少加入奶繼續打勻，下鹽、胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb% m0 z; g& m* z$ ^2 S
6 t8 [; G/ l& K) o2 i1 L) k) U* q4.將（3）倒入碗，中間倒入少許忌廉，放上黑魚子即成。
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這個湯都算易做，但注意奶不要下過量，否則湯色會過白，亦會蓋過白椰菜花的味道。
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發表於 2009-10-17 06:12 AM
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