制法公仔箱論壇% j" v; s- M5 d8 n7 Z
1. 豬扒用刀背啄鬆, 用沙糖, 豆粉, 鹽, 生抽醃味
7 ~+ X( b/ [ t- c7 T2. 雞扒用砂糖, 豆粉, 鹽, 生抽醃味公仔箱論壇9 [. a% x" U! `2 O! X
3. 1個薯仔去皮切件備用
8 k: h8 j4 k- g7 m# W8 ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 4個蕃茄切件備用
% t3 _7 N" `! b' y& v( C* Mtvb now,tvbnow,bttvb2 K; p! a8 G2 t1 Q$ A. ?1 ^
炒飯5.39.217.77:8898* K4 N9 }" W' b1 W
1. 先炒蛋至輕微出現蛋皮
( V8 l0 e$ m1 Q: y) M# F5.39.217.77:88982. 加入飯與蛋炒均5.39.217.77:8898 h( o/ [9 f% S7 _" |& P1 h
3. 加入鹽及生抽調味, 炒至乾身即可放入焗盤
$ ~, V, V3 D2 ? M O/ |2 \tvb now,tvbnow,bttvb$ \& W- A' ~1 @3 S& g- ~
茄汁豬扒4 |& z' |5 Y$ Y" y$ E% U, M* [) |1 K: H. U
1.豬扒用中火煎熟至金黃, 排於飯面% Q2 X+ H4 g. g( Y- D: s
2.蕃茄加入沙糖及鹽兜勻, 加入小許水煮至蕃茄淋, 加入白醋及茄汁調味. u4 x/ `7 G" P1 n' M' B v
3.加入小許生粉水撈均至汁傑, 並同排於飯上: B3 `; e5 s5 H1 n9 S! x
: c" @7 ~7 {% _: D% R4 a咖哩雞扒
5 k; P9 A9 |! d0 \$ w5.39.217.77:88981.雞扒用中火煎熟至金黃, 排於飯面+ H$ q8 x; z" v/ H/ T$ w" C/ Y
2.薯仔加入鹽兜勻, 加入水煮至薯仔淋 tvb now,tvbnow,bttvb8 F% z* u) t5 `6 {. K
3.加入日式咖哩磚同煮至汁傑, 並同排於飯上
; _ T) o4 [$ n# b: d% stvb now,tvbnow,bttvb
' X( J4 [& L% A2 ?如加芝士, 可預熱焗爐250度, 焗15 分鐘即可 |
發表於 2007-4-16 05:08 PM
| 
