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材料
5 q$ K( o$ m0 `田雞 3隻、西芹 50克（切段）、泡椒 30克、鮮辣椒 2湯匙（切碎）、泡薑 5片、蒜頭 4粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb8 q, n1 C" W; F4 Y7 T
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb( g: {+ b$ j/ X/ N
鹽適量、紹酒 2湯匙、生粉適量
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" Z( P% c- G2 a( g- b( ^做法3 S4 G: Z5 M1 C0 q
1.田雞加入酒、鹽、生粉醃 10分鐘。
% t5 H4 w: G2 t' f& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V x7 m9 {( o! h' y: ttvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，落 3湯匙油，大火炒田雞加鮮辣椒、泡椒、泡薑、蒜片。公仔箱論壇1 N- N/ T& D8 F0 H
1 o+ s- P; i* j: H Z2 {tvb now,tvbnow,bttvb3.加西芹，生粉水略炒即成。
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貼士
1 M5 e0 q) E' o. h; s3 ^炒田雞時切勿不停兜，否則田雞關節及肉質會甩掉，最好將鑊鏟向前推，將材料推勻。 |
發表於 2009-10-16 06:00 AM
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