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鲅鱼、盐、甜酱、油、蒜、料酒、醋、韭菜、香油。* @- t# q( Y7 c6 n7 L- `: S& W
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做法：
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1、把鲅鱼开膛破肚 ，清洗干净 ，切块 （残忍啊，阿弥陀佛） ，用盐、甜酱腌制；
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/ A: l5 D- d1 C. Y7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的；tvb now,tvbnow,bttvb! o6 R* Y4 _0 ?2 A# ^( Z
7 ^7 C/ v L6 R& E8 E. [' u0 W, [: j' @3、倒入一些开水，大火烧开，中火炖焖至熟，汤汁收干；
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' _4 H3 B5 x0 s! u9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、香油，放几根韭菜，出锅。公仔箱論壇/ R7 }# S7 Z: [& N. o
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再来一张酱焖鲅鱼的成品图：5.39.217.77:8898) O3 J! n" M. l0 w% v- I
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發表於 2009-10-15 01:22 PM
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