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牛腩、西红柿、各种蘑菇、洋葱半个、葱、姜、香叶、桂皮、盐、番茄酱0 G% N7 _) C4 h8 E) {- \; H* L
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a2 Y& q3 L r; z) c( x' z: Y做法：, Z! y# _! r# i) ~
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1、牛腩切块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，香叶，桂皮，将焯好的牛肉块儿放入高压锅中，上气后小火压20分钟；5.39.217.77:88984 n7 [9 h; J2 E2 B) p
- g: [6 B5 I, G- _2、西红柿切块儿，洋葱切片，蘑菇弄成小块儿，备用；% |# G' k, {) \
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3、牛肉压好回气儿后，另起一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，接着放入西红柿，炒香以后放入牛腩块儿，倒入肉汤，要没过牛肉；tvb now,tvbnow,bttvb) l% M7 J, l& g/ J9 A0 x7 Z
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, \: S& ]( f0 ^' A' m5.39.217.77:88984、然后加入蘑菇，番茄酱，加入少许的盐，大火烧开后，小火炖40分钟；4 q0 | I& H Q; s
! b& w$ Y3 @, N, L* Q$ y5、出锅的时候撒上香菜即可！
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發表於 2009-10-15 01:20 PM
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