1、脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝； 公仔箱論壇' u! b! l" C8 s n* R8 N2 @
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子； 5.39.217.77:8898' V1 D, y$ `2 k1 o7 _! v
3、產婦、小兒便秘者不宜多吃栗子； 5.39.217.77:88987 ^. {7 f7 U' ?9 I
4、因其含碳水化合物較多，糖尿病人吃栗子應適可而止； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r. f4 @* Z; x% \: D! z
5、無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。
" x8 r* Q: x0 H5.39.217.77:8898
7 U" q Q6 }* D c5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 A: t4 f/ R6 G' r3 A( Z
此外，有些讀者覺得加糖能夠使栗子在炒制的時候不會爆裂，其實炒栗子時放的沙子本身就是為了讓栗子受熱均勻，防止爆裂，而且我曾經吃過不放糖炒的栗子，也一樣沒有爆裂。
! g! f# x$ g; r6 D0 F$ a1 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e% h9 C# U- T- ^% c+ C3 c8 q, Q
tvb now,tvbnow,bttvb7 O* A& V T* I5 _ E" Y0 [/ r
因此總的來說，相比炒栗子加糖的優點，可能缺點更多一些，所以，用糖炒栗子——弊大於利。炒栗子還是不加糖的好！ |
發表於 2009-10-14 10:37 AM
| 
