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# i* ], a( v- X$ L5 J9 v8 F) ]材料5.39.217.77:88986 E. h& @2 d8 O( o+ T1 [. F
肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙 9 Q9 `1 y8 B* n' W
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調味料
* m0 ~. q) L4 Q, C7 ~7 D; G) W! T5.39.217.77:8898鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ L8 R- r& y0 Q0 P$ u/ H
+ h$ O7 n- T5 R4 ], J公仔箱論壇公仔箱論壇4 P; x7 E- V+ M: }1 L7 s6 p# G
做法
. g. o4 b9 ]; f1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。5.39.217.77:8898% r! V4 |7 D( E- V H2 w
+ C9 i/ W$ l3 B2 g2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。5.39.217.77:8898. a/ H2 }) g6 ^
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3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。
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& P e1 Q4 @3 P8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。公仔箱論壇6 m3 E% Z5 [' V8 |2 `; y- X- m
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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