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# h+ _3 _, K/ V5.39.217.77:8898材料
4 M5 v) I& J; m5 x公仔箱論壇肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙
. z' r- q! ^8 D1 Z& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E/ ?' {# B3 o* ]! t1 W& |5.39.217.77:8898調味料
7 ~; _; P7 Z, R* h. t公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙$ f1 \) V" U/ {. f6 Q
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做法5.39.217.77:8898% `- ^! N; w* [1 h
1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。, Z. B# m3 \7 [/ u1 d
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2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; }' M: b4 Y' W' W, Q
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3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。5.39.217.77:8898; N$ i* p7 z8 Q2 ?/ F# B t2 X
7 c& F( N* l! t1 v蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。 o8 ]$ r- C% T. P* E5 N
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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