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材料
) v* g* Z' u% t1 f8 I- p; T肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙 5.39.217.77:88980 g M7 a, q# x, ]2 K$ G _ ?
# [% d% K6 C2 U5.39.217.77:8898調味料
& Z, `& |( v$ t" B$ Y2 J- Z5 s7 ?! g鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙
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5 o8 K6 y' Z! g0 o! y4 R: h& w- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( S/ c& i. p l! H- ~# T3 v
1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J) m( H/ l+ s$ ]8 A) M
+ [6 ^* k! P) o" g2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。公仔箱論壇* |: H+ r/ Y+ h
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3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。
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3 X( k) b6 F" a* k6 Z公仔箱論壇蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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