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四人份量tvb now,tvbnow,bttvb) }5 Q/ ]. l1 h% {
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身$ X6 g7 r$ z+ X
薯仔時候可以處理其他材料
9 ?9 {) H. I, C蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o5 i V: I' P5 U; H- j
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！! _* C3 G9 }) p( Z
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
/ g _7 F( h# i* K1 E9 K2 g# a5.39.217.77:8898上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！5.39.217.77:8898! _' [' B8 Z3 m- |5 P& @! X
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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V0 w* Y; Q& q9 v6 p- x5.39.217.77:8898用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
* x; [3 l$ B7 h7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / V' ]( A9 @: n: |$ m3 F6 p
三樣材料預備好晒% V2 K( p+ S: W& P' v
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！5.39.217.77:8898# I! H: N1 P" p7 i2 z5 Y! Y0 m0 [3 V
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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! X) q6 ` \2 J( t4 I3 H公仔箱論壇拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！公仔箱論壇4 y5 ~! n- k3 W4 d6 z) V
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！
9 K8 k/ u+ v- v/ F, J8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }: U4 c4 T# a
1 s) T. u* D' |: X6 I' \開始做餅前，灑些粟粉系碟子上( q4 z+ S1 H5 g
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另外預備一些沾手用的粟粉
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% Z3 _% T6 Z$ o公仔箱論壇每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！tvb now,tvbnow,bttvb) H" @; X# K0 e, Y# K
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我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！ g g# v8 l" G" o% `( r
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n! }5 R1 Q1 U2 m( }
, a. k! {/ I* u2 S' k1 p9 Ptvb now,tvbnow,bttvb由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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4 P* I+ v: r1 q& j2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二輪
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完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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