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四人份量公仔箱論壇5 k2 i- x3 L3 y5 h+ [( \
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身) p5 x$ |- @% l% X! Q
薯仔時候可以處理其他材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M! o M' w. ?! L1 T4 n @
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
; _5 {0 e9 m+ u7 `1 ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p1 Z: W+ k- ?' Y6 V
免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j/ g3 v; V* Y
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
- E T6 L% P: H& N% F8 Y4 R5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
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趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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- ?3 {; V! n- b: J5 d8 q7 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b- _! S/ l; C0 v4 a. }* k
用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！公仔箱論壇6 h+ r% N0 F: V7 m2 f+ l
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全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟
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三樣材料預備好晒5.39.217.77:8898+ w3 v, U, O$ q
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此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！公仔箱論壇& _$ P! Z6 B5 E: {! O5 I9 V2 J
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此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！
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- k" }7 o4 H& U9 X公仔箱論壇拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！
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. U; F% _2 Q; X' C1 r+ a味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！公仔箱論壇 b, Q. n3 ^5 W6 d, a* S
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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另外預備一些沾手用的粟粉
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, }; v1 l5 {' }' o0 E8 P公仔箱論壇每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
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* }/ Z2 N8 O" I公仔箱論壇我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！5.39.217.77:88983 i! k: ]4 {5 j8 e7 h
6 {8 ~; s, P$ Q6 V% E- q有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！tvb now,tvbnow,bttvb- \2 t0 b- |* v; G/ a9 q D, n3 F) ?
" T) @" y4 S% H5 f) n) z: } u! o2 u- _由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！
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第二輪
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, V# W) Z8 X8 O3 Q; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" F9 b. z3 h4 y+ ^" D% f公仔箱論壇完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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