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四人份量tvb now,tvbnow,bttvb; M, C8 A2 p$ ?6 [* b
薯仔兩隻約一斤，去皮切件隔水蒸至軟身
( K. o; t7 i) x% P+ C% T/ ~tvb now,tvbnow,bttvb薯仔時候可以處理其他材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \) f- z9 @% j' \
蔥切粒，越多越正，唔食蔥既可以用洋蔥切粒代替！
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免治豬肉約半斤，有時間買梅頭自己啄仲好食！(可用牛肉或煙肉)唔駛調味落鑊炒熟！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r r$ ~( Y5 |. ?! _$ K5 @
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薯仔蒸至夠軟身後做成薯茸，用把菜刀幫手好easy！
& C! {, M: f/ \tvb now,tvbnow,bttvb上次見低能蘇教人用叉慢慢壓！真系玩死個助手！
0 o8 V4 m4 c" ?, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) P. T% J0 R$ z" u: R1 A& [
趁薯仔未放涼前，將薯仔放在針板上，用菜刀壓下，蒸軟了的薯仔一壓就能輕易推散
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用菜刀產起薯茸，用筷子一野撥落大碗，唔會熱親手又輕鬆！
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" z& B: }9 U \7 R全部薯仔壓茸後用湯匙拌云就可會變得很軟熟3 T2 v( E5 [5 e6 ]7 M4 H& {
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三樣材料預備好晒
! [( v2 E& g4 d' Y5 h0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: [, a3 L4 x8 x& \此時加入炒熟既豬肉碎，拌云！3 d' _6 C1 ?* H
8 {3 ?0 S5 k$ Q4 r/ B9 u此時落調味，鹽，糖，雞粉，胡椒粉！胡椒粉放多一點，辣一點更好味，我勁加！tvb now,tvbnow,bttvb, e" @7 h7 E+ i2 q4 F4 E F
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拌云調味料，嚐一口試下味道，因薯茸和肉碎已全熟，大啖試都唔怕架！tvb now,tvbnow,bttvb+ M' z1 v# `4 i. X
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味道唔夠可以加到夠！味道ok既話就落埋蔥花，小小粟粉，再拌云後可以預備搓餅！tvb now,tvbnow,bttvb8 J6 P. R8 U6 W' N f
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開始做餅前，灑些粟粉系碟子上
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# C7 _& ?; G6 M$ u- I公仔箱論壇另外預備一些沾手用的粟粉
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! v" P; R% ]( |2 \- d! B公仔箱論壇每搓一個餅前雙手沾上粟粉，筆一舊薯茸在手中，搓弄成餅型，再用小小粉兩面拍拍！
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7 \( L) p7 Q5 f8 W2 O5 t, t3 v我兩個薯仔4元，肉11元，蔥1元，共16元就整到十二個薯仔餅！
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有時間放入雪櫃雪下更佳，無時間就可即刻落鑊煎架啦！
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& L: b- o$ E9 ^6 p. p* ]4 J5.39.217.77:8898由於材料都是全熟的，所以煎熱中心和煎香表面就ok了，唔怕熱氣煎小小窿窿地好香口架！3 u3 O6 g3 b9 e7 |8 G* B- {$ u
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第二輪
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8 { K+ h! L) }+ K, E公仔箱論壇完成品，鐘意食薯仔餅既快來動手做番碟啦！ |
發表於 2009-10-14 04:29 AM
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