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/ A6 |4 r4 M( X, D4 v4 x4 k材料
% P: D; ] ~% G. j8 L+ |tvb now,tvbnow,bttvb絲瓜 1條、冬粉 2束、碎豬肉 4両、洋葱 1/2個（切絲）、魚露 2茶匙、葱 3棵（切段）、雞湯 3湯匙、葡萄籽油 2湯匙、芫荽適量、蒜茸 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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2 e! `4 H) L- l {% ^. s5.39.217.77:8898做法' B L5 {5 _+ l
1.絲瓜削皮、切長條狀。冬粉泡水、瀝乾、切段。公仔箱論壇& x0 l; a, }: X1 J0 q
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2.燒熱葡萄籽油，以中火爆香蒜茸及洋葱，加入碎豬肉、魚露及糖，當肉半熟時，放入絲瓜和冬粉拌炒幾下，再加少許水及雞湯轉大火煮 3至 5分鐘。
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3.滾後放入葱段，熄火，撒胡椒粉炒勻，面撒芫荽即成。) N4 B+ ]: F: R( M
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! v4 y7 D- d) U; n: }絲瓜又名勝瓜，具改善便秘、清熱化痰、利水止咳和祛濕功效。 |
發表於 2009-10-13 06:41 AM
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