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材料
# b8 E5 W. G5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜆 1/2斤、洋葱 1/2個（切件）、南薑 6片、香茅 5條、檸檬葉 5塊、鮮青檸汁 5湯匙、上湯 500毫升、水 350毫升、鹽 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙 4 S- ]6 f* ]; G0 ]
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H* ?0 ^! k4 M' y1 `6 _6 l
1.蜆用鹽水浸 1小時，讓其吐出沙粒，冲淨隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb; M/ |. c+ U+ {$ _6 n3 ~
J7 W8 V+ X+ @1 H C/ U5.39.217.77:88982.香茅拍扁後切段。9 _" @3 j7 n0 R/ ~$ s" L
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3.慢火燒熱葡萄籽油，下洋葱爆香，再下南薑及香茅同爆，下水、上湯及檸檬葉，轉大火煮滾後，冚蓋轉細火煮 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" x) Z6 R- ~+ Z% S# |
% Q: F$ q1 A: y% ?- p; R& [1 C4.取走所有香料，下蜆冚蓋用細火煮至開口後熄火，加鮮青檸汁及鹽調味即成。
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發表於 2009-10-13 06:38 AM
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