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材料
( `5 x7 v0 }+ [8 h. {% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜆 1/2斤、洋葱 1/2個（切件）、南薑 6片、香茅 5條、檸檬葉 5塊、鮮青檸汁 5湯匙、上湯 500毫升、水 350毫升、鹽 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙 - J5 }8 N! h2 L( J) w
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做法
* y' g) w. X6 y3 h" W! M2 w) Y5.39.217.77:88981.蜆用鹽水浸 1小時，讓其吐出沙粒，冲淨隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb& R9 @, A: }# d* ?$ O- A
# R7 _/ a# Y0 Q8 p& Q; q6 Z2.香茅拍扁後切段。
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* _4 S. G; L( b `. T; Z5.39.217.77:88983.慢火燒熱葡萄籽油，下洋葱爆香，再下南薑及香茅同爆，下水、上湯及檸檬葉，轉大火煮滾後，冚蓋轉細火煮 20分鐘。
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4.取走所有香料，下蜆冚蓋用細火煮至開口後熄火，加鮮青檸汁及鹽調味即成。5.39.217.77:8898' w7 `% N( H( }6 S) C% @
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發表於 2009-10-13 06:38 AM
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