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4 U0 r+ x4 w. e" ~( O q5.39.217.77:8898蛋2顆、高麗菜1兩、韭菜1兩、冬粉1兩、蔥1支、薑末1大匙、太白粉水少許（2人分）5.39.217.77:88989 N' S6 {! J- S3 q0 O, x5 K! s2 q
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 r; d/ A! \( N+ `0 f' F
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雞粉1/2小匙、鹽1/2小匙、香油適量tvb now,tvbnow,bttvb- I, u' w/ Y; R4 l3 F" {+ J' L9 P
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作法
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1. 高麗菜切絲，韭菜切2公分長段，冬粉泡水，蔥切蔥花。
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2. 起鍋將打散的蛋汁煎成蛋皮。
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3.起鍋熱油，放入薑末、高麗菜絲、韭菜段、冬粉拌炒，加入調味料後，以太白粉水勾芡。公仔箱論壇+ l2 ?$ g% x; v$ [
7 K9 P& U, ~' F5.39.217.77:88984.取蛋皮包入炒好的蔬菜餡，即可食用。公仔箱論壇1 F; ~ \5 b' Y. s; c( G( u) D
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貼心小叮嚀$ w5 G: K4 s2 ?1 |
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此道菜做法也可改成將高麗菜絲、韭菜、冬粉與調味料拌勻後，直接用蛋皮包起來，放入電鍋蒸10分鐘即可。5.39.217.77:8898% m: J9 k' N5 m$ o. O4 l
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營養成分分析表公仔箱論壇% V" f# o1 }' p$ k
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熱量 蛋白質 脂肪 醣類tvb now,tvbnow,bttvb+ }; `' h8 z$ E0 S `3 b
（大卡） （公克） （公克） （公克）5.39.217.77:8898: d0 x4 {* [3 L/ H) b/ n( l3 P
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發表於 2009-10-10 01:29 PM
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