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材料
' U9 U7 D8 ]% I/ l# Y- ?% ftvb now,tvbnow,bttvb南瓜 250克(去皮切粒)、西米 100克、椰漿 120毫升、水 1,100毫升、砂糖 100克
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4 D$ Q6 Y- ]: b ]1 ^ Gtvb now,tvbnow,bttvb做法; K5 U2 ^' W8 k" q
1.煲滾800毫升水,放入西米用中火煲約半小時,直至西米呈半透明後熄火,用餘溫將西米焗至全透明,然後撈起。2 X9 k2 Q. `+ u8 W! A
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2.另外煲滾300毫升水,加入砂糖拌勻至溶掉。公仔箱論壇9 |. Z; J- N4 E! @1 Y, }/ ^
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3.將南瓜粒放入煲煮至腍身,將半份南瓜粒撈起。
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- |6 K, Z ?! K2 z/ O) m( ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將剩餘半份南瓜攪成南瓜茸,加入椰漿調味。
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! J/ Y- k9 {7 C4 b+ c+ U. w- `6 k: V& Etvb now,tvbnow,bttvb5.將(3)放入(2)拌勻,用中火煲 3分鐘,加西米及南瓜茸即可。
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南瓜宜選擇日本或泰國品種,因為中國南瓜較腍身,煮起時肉質鬆散。 |