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材料
0 \" h1 Y2 k5 {' f5 L" p0 \上層材料：水 250毫升、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、粟米 50克下層材料：椰漿 150毫升、新鮮斑蘭葉 10片、大菜 3克（切碎）、冰糖 2湯匙、水 500毫升; Q: M, R. Q* G1 _; h/ G2 E, r
+ @/ `6 r' G" f- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M8 S @: U3 g) Y! L
做法
% p* c% f2 [/ K4 O9 D5 z: C4 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.先製作上層，將水、大菜及冰糖拌勻，放入煲用中火煮至冰糖溶掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e' c& E# i0 `3 O' \+ ]* y
* X' k( a( G) d5 ~7 ?+ w' l: mtvb now,tvbnow,bttvb2.將粟米粒鋪在模具中，倒入（1），攤凉後放入雪櫃雪至凝固。
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7 _9 P) E/ v) q/ c6 ]3.將斑蘭葉剪碎，加少許水攪碎，再加 500毫升水、椰漿、大菜及冰糖，用中火煮 10分鐘，隔渣攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y: @: o" k( C& z! d6 s; C
" k8 Z+ r) W( X O4 U4.將（3）倒入已凝固的（ 2）上，放入雪櫃雪 4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m2 ~2 Z# v! A" N# V" m% o
8 B/ l* U+ N- R7 A" f! X2 e8 S5.39.217.77:88985.模具坐一坐熱水，翻轉脫模即可。
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貼士
7 }* G9 ~/ e3 i一般食肆將貨就價，採用斑蘭香油，雖然顏色鮮艷，但味道始終不及新鮮斑蘭葉清香。新鮮斑蘭葉可於東南亞雜貨店購買。7 |9 c5 G2 h/ _" ~
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發表於 2009-10-10 07:09 AM
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