2, 香辣豆瓣鱼
' S; {* z) b' T( l' W3 y; a5.39.217.77:8898配 料:
9 m3 G/ N0 a: T0 H+ c3 vtvb now,tvbnow,bttvb三文鱼排,
. e+ n' T0 p9 m$ i* J葱,公仔箱論壇5 t& T0 U* R, x( q" l0 ?0 l. R
姜,tvb now,tvbnow,bttvb n% x6 F" b5 j0 F2 u$ ^
蒜若干, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U1 _5 i" C3 {1 F8 V( G
料酒,
. E8 o' s& G7 r& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋,
+ c) A* ^! @, N2 n. N. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^+ e, a$ n, t
生粉, tvb now,tvbnow,bttvb- Q0 |5 B5 }# ]: A3 l6 c
豆瓣酱
* c3 Q6 v6 |% G* z, z3 z" B! `tvb now,tvbnow,bttvb操 作 tvb now,tvbnow,bttvb- H5 A; `: i& S7 T5 q5 {4 r
1. 锅里热油, 下鱼排煎一下5.39.217.77:8898; h* w# @2 ]5 V: ?- w
2.中火单面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料酒,醋,糖,豆瓣酱,少量水,大火煮开, 大概煮2-3分钟(记得中间把鱼翻面),勾芡,撒葱花, 出锅装盘& ]0 {/ U" z* y& s- z
3. 三文鱼是很容易熟的,煮老了不好吃,所以下手要快,豆瓣酱是个好东西, 香,辣,又够咸,做菜放一点连盐都省了, 是居家旅行必备良酱tvb now,tvbnow,bttvb5 C% K$ G/ c$ q0 v3 N9 i# J5 F
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& y- S$ C$ F( r* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 菠萝三文鱼
+ H! I4 I" \7 p( }+ P8 j+ p5.39.217.77:8898配 料:挪威净三文鱼肉800克、" |3 K( x& l& ?* u$ k7 H
油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒tvb now,tvbnow,bttvb7 M# W: z. V, \" ~) h9 x
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操 作:
4 b6 R! i+ R+ Xtvb now,tvbnow,bttvb（1）将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽，寄十字花刀，花刀的深度为鱼肉的2/3，然后用葱、姜、酒、盐腌制。
/ O) ^& d' v: `3 |; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）取出鱼肉用蛋黄浆好，再拍干淀粉。1 ^. k' e6 c# w+ T6 V0 h4 {
（3）将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色，出锅沥油，摆入盘中1 }& S5 v8 E h5 G- g
- x6 l" T: v1 F: P7 A) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:22 AM 編輯 ] |
發表於 2007-8-4 10:02 PM
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