2, 香辣豆瓣鱼6 N* Y) W9 R7 B9 j, u, D
配 料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e" W" q4 h. s/ X) ]
三文鱼排, tvb now,tvbnow,bttvb T$ ~/ u+ }5 o8 E' X0 o
葱,公仔箱論壇0 X( w0 `# v( _: G# p
姜,
/ m O8 j! a$ @( h% m/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜若干,
$ N7 ]7 p1 \, Y/ g9 D公仔箱論壇料酒,/ \! V# ^ f4 |" K* M. F+ ~) L
醋,公仔箱論壇; u' i* s. c, F6 C# T& j
糖,tvb now,tvbnow,bttvb# B" v8 w8 Z) w1 V& s3 C, L
生粉,
: I/ k# Z" b( H5.39.217.77:8898豆瓣酱 Q1 U2 l9 E, I4 C% y! P8 O
操 作
4 Q) }& w% T& t7 d8 ?+ v' E1. 锅里热油, 下鱼排煎一下5.39.217.77:8898- O0 i% U0 @: n( \0 s8 \ g
2.中火单面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料酒,醋,糖,豆瓣酱,少量水,大火煮开, 大概煮2-3分钟(记得中间把鱼翻面),勾芡,撒葱花, 出锅装盘
. d# c5 a! U, |1 K3 g/ O8 `3. 三文鱼是很容易熟的,煮老了不好吃,所以下手要快,豆瓣酱是个好东西, 香,辣,又够咸,做菜放一点连盐都省了, 是居家旅行必备良酱5.39.217.77:88984 @) r; H% o5 P2 t
) S& ^. Y* F; ]4 K3 X! r5 N8 N
- S/ b g3 t# S% p# b3 z5.39.217.77:88983. 菠萝三文鱼1 X- y( u" u3 Q X* f" K5 q/ a
配 料:挪威净三文鱼肉800克、
* Q3 }( J* q1 ?0 b* V2 e8 s8 A油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒; R9 P3 S6 E8 A9 J2 ]1 n
' g( S5 \8 U, n' p, c9 S4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操 作: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y3 M7 w& n2 ]$ [1 b$ Z0 L
（1）将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽，寄十字花刀，花刀的深度为鱼肉的2/3，然后用葱、姜、酒、盐腌制。
* Q$ L7 G2 Q( z) ]- W（2）取出鱼肉用蛋黄浆好，再拍干淀粉。公仔箱論壇/ c+ _0 d& t$ ?8 u
（3）将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色，出锅沥油，摆入盘中公仔箱論壇/ n# R( m- X5 w3 f
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:22 AM 編輯 ] |
發表於 2007-8-4 10:02 PM
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