2, 香辣豆瓣鱼
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: `) Y" N9 R8 _1 l! ^公仔箱論壇三文鱼排, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V7 `8 `0 r# h( f3 q
葱,
! p1 B# V" d: @# {姜,
4 |/ l7 U* g9 y2 T# T* G# N% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜若干, tvb now,tvbnow,bttvb+ p U: z$ K. ^9 M
料酒,
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糖,
# Y4 V0 S+ }9 K: A) K }) `生粉, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {4 y! X- s# k. R1 Y# ]( p0 U- W
豆瓣酱* x% e. N9 a* J$ F W' ~$ e
操 作
- j$ n/ ]& c( @ k5.39.217.77:88981. 锅里热油, 下鱼排煎一下5.39.217.77:8898( v( v2 g+ d3 K) @4 [: [* w2 v
2.中火单面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料酒,醋,糖,豆瓣酱,少量水,大火煮开, 大概煮2-3分钟(记得中间把鱼翻面),勾芡,撒葱花, 出锅装盘
% k; ?" L7 T( G) Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 三文鱼是很容易熟的,煮老了不好吃,所以下手要快,豆瓣酱是个好东西, 香,辣,又够咸,做菜放一点连盐都省了, 是居家旅行必备良酱5.39.217.77:8898& r8 g6 ^* s5 a* f
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3. 菠萝三文鱼
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油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒
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; X8 M% o- W7 }- D4 E9 L公仔箱論壇操 作: tvb now,tvbnow,bttvb t7 s( J7 S/ n2 ?, R( i) a
（1）将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽，寄十字花刀，花刀的深度为鱼肉的2/3，然后用葱、姜、酒、盐腌制。
2 ^" z6 m& X- ]# o( G# R（2）取出鱼肉用蛋黄浆好，再拍干淀粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C" u$ q( T ?) L
（3）将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色，出锅沥油，摆入盘中; {$ ?" F* G- r7 F% m; R
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:22 AM 編輯 ] |
發表於 2007-8-4 10:02 PM
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